| ชื่อบทความ |
Influence of Different Drying Methods on Drying Characteristics, Carotenoids,
Chemical and Physical Properties of Gac Fruit Pulp (Momordica cochinchinensis L.) |
| วัน/เดือน/ปี ที่ได้ตอบรับ |
27 มีนาคม 2559 |
| วารสาร |
| ชื่อวารสาร |
International Journal of Food Engineering |
| มาตรฐานของวารสาร |
ISI |
| หน่วยงานเจ้าของวารสาร |
De Gruyter |
| ISBN/ISSN |
|
| ปีที่ |
|
| ฉบับที่ |
|
| เดือน |
|
| ปี พ.ศ. ที่พิมพ์ |
2559 |
| หน้า |
|
| บทคัดย่อ |
|
| คำสำคัญ |
carotenoids, chemical and physical properties, freeze drying, heat pump-assisted dehumidified drying, microwave drying, mixed mode solar drying, tray drying |
| ผู้เขียน |
|
| การประเมินบทความ |
มีผู้ประเมินอิสระ |
| สถานภาพการเผยแพร่ |
ได้รับการตอบรับให้ตีพิมพ์ |
| วารสารมีการเผยแพร่ในระดับ |
นานาชาติ |
| citation |
ไม่มี |
| เป็นส่วนหนึ่งของวิทยานิพนธ์ |
เป็น |
| แนบไฟล์ |
|
| Citation |
0
|
|
|
ข้อมูลการเผยแพร่ผลงาน
การเผยแพร่ในรูปของบทความวารสารทางวิชาการ
English