ภาควิชา/สาขาวิชา

คณะเกษตรศาสตร์

กระบวนการย่อยอาหารในกระเพาะหนัก แนวคิดในแง่เป็นแหล่งรวมสารอาหาร การใช้พลังงานของจุลชีพในกระเพาะหมัก พลวัตของอนุภาคอาหาร จลนพลศาสตร์ของไนโตรเจน พลังงานและกรดไขมันที่ระเหยได้ กระบวนการเมแทบอลิซึมของสารอาหารในระดับอินเทอร์มีเดีย การไหลเวียนของสารอาหารกับ

Digestion process in the rumen, concept of rumen nutrient pools, microbial energetics, particle dynamic, kinetics of nitrogen, energy and volatile fatty acids, intermediary metabolism, nutrient turnover and nutritional functions of ruminants, metabolic