ระบบฐานข้อมูลหลักสูตร มหาวิทยาลัยขอนแก่น :: รายละเอียด 118761 เทคโนโลยีการแปรรูปสัตว์น้ำ

รายละเอียดของรายวิชา แบบ วช. 04

118 761 - เทคโนโลยีการแปรรูปสัตว์น้ำ [AQUATIC ANIMAL PROCESSING TECHNOLOGY]

ปรับปรุงครั้งที่ 2

1. รหัสและชื่อวิชา

118 761

เทคโนโลยีการแปรรูปสัตว์น้ำ

AQUATIC ANIMAL PROCESSING TECHNOLOGY

3 (3-0-3)

2. จำนวนหน่วยกิต

3 หน่วยกิต(จำนวนชั่วโมงต่อสัปดาห์ บรรยาย 3 ชม. ปฏิบัติการ 0 ชม. ศึกษาด้วยตัวเอง 3 ชม.)

3. สังกัดวิชา

ภาควิชา/สาขาวิชา

คณะเกษตรศาสตร์

4. คำอธิบายรายวิชา(Course Description)

หลักการในการแปรรูปสัตว์น้ำ การพัฒนาเทคโนโลยีที่เหมาะสมในการแปรรูปผลิตภัณฑ์สัตว์น้ำ เทคโนโลยีใหม่สำหรับการแปรรูป ผลของการแปรรูปต่อคุณค่าทางอาหารและสุขภาพของผู้บริโภค เทคโนโลยีสำหรับบรรจุภัณฑ์ผลิตภัณฑ์สัตว์น้ำ

Principles of aquatic animal processing, appropriate technology development for aquatic animal products, new technology for processing, effects of processing on nutritional values and

5. เงื่อนไขของรายวิชา(Prerequisite)

มี 118461 หรือเทียบเท่า

6. ประเภทวิชา

เป็นวิชาเลือกเสรี
เป็นวิชาเลือกเสรี

7. ภาคการศึกษาที่เปิดสอน และปีการศึกษาที่จะเริ่มเปิดสอน

ไม่พบข้อมูล

8. อาจารย์ผู้สอน/อาจารย์ที่ปรึกษา

- นำชัย เจริญเทศประสิทธิ์

เค้าโครงรายวิชา วช.05
ไม่พบข้อมูล