พื้นผิวและระหว่างผิว นิยามและหลักการ การหาค่าความตึงผิวและความตึงระหว่างผิว อิทธิพลของอุณหภูมิ การดูดซับและการจัดเรียงตัวระหวางผิว การรวมตัวกันของคอลลอยด์ สมบัติและโครงสร้างของไมเซลล์ การแผ่ แผ่นบางขนาดโมเลกุลเดี่ยว ผิวระหว่างของแข็ง-แก๊ส
Surface and interfaces; Definition and principles; Determination of different surfaces and interfacial tensions; Temperature dependences; Adsorption and orientation at interfaces; Association of colloids; Properties and structure of micelles; Spreading;
|