รายละเอียดของรายวิชา แบบ วช. 04 667 241 - วิศวกรรมการอาหาร 1 [Food Engineering I]   ปรับปรุงครั้งที่ 1           1. รหัสและชื่อวิชา     667 241 วิศวกรรมการอาหาร 1 Food Engineering I 3 (3-0-3)   2. จำนวนหน่วยกิต     3 หน่วยกิต(จำนวนชั่วโมงต่อสัปดาห์ บรรยาย 3 ชม. ปฏิบัติการ 0 ชม. ศึกษาด้วยตัวเอง 3 ชม.)   3. สังกัดวิชา     ภาควิชา/สาขาวิชา คณะเทคโนโลยี   4. คำอธิบายรายวิชา(Course Description)     แนะนำหลักการทางวิศวกรรมการอาหาร การไหลของของไหล  อุณหพลศาสตร์ หลักการถ่ายโอนโมเมนตัม การถ่ายโอนความร้อนในสภาวะคงที่และสภาวะไม่คงที่  และการถ่ายโอนมวลสาร   Introduction of food engineering principle, fluid flow, thermodynamic, principle of momentum transfer, steady and unsteady-state heat transfer, and mass transfer.   5. เงื่อนไขของรายวิชา(Prerequisite)     มี 312 233, 321 122   6. ประเภทวิชา     เป็นวิชาเฉพาะ เป็นวิชาเฉพาะ   7. ภาคการศึกษาที่เปิดสอน และปีการศึกษาที่จะเริ่มเปิดสอน     ไม่พบข้อมูล   8. อาจารย์ผู้สอน/อาจารย์ที่ปรึกษา     รศ.ดร. สิงหนาท พวงจันทน์แดง       เค้าโครงรายวิชา วช.05 ไม่พบข้อมูล