ระบบฐานข้อมูลหลักสูตร มหาวิทยาลัยขอนแก่น :: รายละเอียด 716412 การตรวจเนื้อ เนื้อสัตว์ปีก และผลิตภัณฑ์เนื้อ

รายละเอียดของรายวิชา แบบ วช. 04

716 412 - การตรวจเนื้อ เนื้อสัตว์ปีก และผลิตภัณฑ์เนื้อ [Meat, Poultry and Meat Product Inspection]

ปรับปรุงครั้งที่ 1

1. รหัสและชื่อวิชา

716 412

การตรวจเนื้อ เนื้อสัตว์ปีก และผลิตภัณฑ์เนื้อ

Meat, Poultry and Meat Product Inspection

2 (1-3-1)

2. จำนวนหน่วยกิต

2 หน่วยกิต(จำนวนชั่วโมงต่อสัปดาห์ บรรยาย 1 ชม. ปฏิบัติการ 3 ชม. ศึกษาด้วยตัวเอง 1 ชม.)

3. สังกัดวิชา

ภาควิชา/สาขาวิชา

คณะสัตวแพทยศาสตร์

4. คำอธิบายรายวิชา(Course Description)

การควบคุมการผลิต กระบวนการผลิต การเก็บรักษา การขนส่ง และการตลาดของเนื้อสัตว์ ผลิตภัณฑ์จากเนื้อ และเนื้อสัตว์ปีก ตลอดจนการสุขาภิบาลโรงฆ่าสัตว์และโรงงานทำผลิตภัณฑ์จากเนื้อ

Control of production, processing, storage, transportation and marketing of meat, meat products and poultry meats, including slaughter house and meat processing plant sanitation.

5. เงื่อนไขของรายวิชา(Prerequisite)

มี 716 411, 714 412

6. ประเภทวิชา

เป็นวิชาเฉพาะ
เป็นวิชาเฉพาะ

7. ภาคการศึกษาที่เปิดสอน และปีการศึกษาที่จะเริ่มเปิดสอน

ไม่พบข้อมูล

8. อาจารย์ผู้สอน/อาจารย์ที่ปรึกษา

ไม่พบข้อมูล

เค้าโครงรายวิชา วช.05
ไม่พบข้อมูล