| Research Title |
ผลกระทบของอะฟลาทอกซินและแหล่งอาหารหยาบต่อการย่อยได้ของโภชนะและผลผลิตแก๊ส ในระบบ in vitro |
| Date of Distribution |
26 January 2015 |
| Conference |
| Title of the Conference |
ประชุมวิชาการเกษตร ครั้งที่ 16 |
| Organiser |
คณะเกษตรศาสตร์ มหาวิทยาลัยขอนแก่น |
| Conference Place |
คณะเกษตรศาสตร์ มหาวิทยาลัยขอนแก่น |
| Province/State |
ขอนแก่น |
| Conference Date |
26 January 2015 |
| To |
27 January 2015 |
| Proceeding Paper |
| Volume |
43 |
| Issue |
ฉบับพิเศษ 1 |
| Page |
33-38 |
| Editors/edition/publisher |
|
| Abstract |
อะฟลาทอกซิน (AF) เป็นสารพิษจากเชื้อราที่เป็นอันตรายต่อสัตว์ ถึงแม้ว่าจุลินทรีย์ในกระเพาะหมักโคนมจะสามารถทำลายสารพิษได้ แต่หากได้รับอาหารที่ปนเปื้อนอะฟลาทอกซินเป็นเวลานาน อาจส่งผลให้ประสิทธิภาพการใช้อาหารและผลผลิตน้ำนมลดลง ดังนั้นการวิจัยครั้งนี้มีวัตถุประสงค์เพื่อศึกษาผลของสารพิษจากเชื้อราอะฟลาทอกซิน ชนิดบี1 (AFB1) ที่กระทบต่อการย่อยได้ของโภชนะในอาหารและผลผลิตแก๊สในระบบ in vitro โดยใช้แผนการทดลองแบบ 2x3 factorial in CRD แบ่งเป็น 2 ปัจจัย ได้แก่ ปัจจัย A คือ แหล่งอาหารหยาบในอาหาร TMR ได้แก่ หญ้าเนเปียร์แห้งและหญ้าเนเปียร์หมัก ปัจจัย B คือ ระดับของ AFB1 0, 500 และ 1,000 นาโนกรัม/มิลลิลิตร ผลการทดลองพบว่าระดับของ AFB1และแหล่งอาหารหยาบไม่มีอิทธิพลร่วมกันต่อการย่อยได้ของสิ่งแห้งและผลผลิตแก๊ส (P>0.05) เมื่อพิจารณาในส่วนของอาหารหยาบพบว่าหญ้าเนเปียร์หมักมีค่าการย่อยได้ของสิ่งแห้งและค่าผลผลิตแก๊สที่ 72 ชั่วโมง สูงกว่าหญ้าเนเปียร์แห้ง คือ 68.48 เทียบกับ 65.43% และ 154.72 เทียบกับ 139.83 มิลลิกรัม/กรัม ตามลำดับ (P<0.01) และเมื่อระดับของ AFB1 เพิ่มขึ้นทำให้ค่าการย่อยได้ของสิ่งแห้งลดลง คือ 68.64, 67.37 และ 64.84 % ตามลำดับ (P<0.01) แต่ผลผลิตแก๊สที่ 72 ชั่วโมง ไม่มีความแตกต่างกันทางสถิติ (P>0.05) สรุปได้ว่าการทำงานของจุลินทรีย์ในกระเพาะหมักมีประสิทธิภาพลดลงเมื่อระดับของ AFB1 ในอาหารเพิ่มขึ้น
คำสำคัญ: สารพิษจากเชื้อรา, การย่อยได้ของอาหาร, โคนม |
| Author |
|
| Peer Review Status |
มีผู้ประเมินอิสระ |
| Level of Conference |
ชาติ |
| Type of Proceeding |
Full paper |
| Type of Presentation |
Oral |
| Part of thesis |
true |
| ใช้สำหรับสำเร็จการศึกษา |
ไม่เป็น |
| Presentation awarding |
true |
| Award Title |
รางวัลชมเชย ในการนำเสนอแบบบรรยาย |
| Type of award |
รางวัลด้านวิชาการ วิชาชีพ |
| Organiser |
คณะเกษตรศาสตร์ มหาวิทยาลัยขอนแก่น |
| Date of awarding |
27 มกราคม 2558 |
| Attach file |
|
| Citation |
0
|
|
|
Publication
Journal Publication
ไทย