| ชื่อบทความที่เผยแพร่ |
การศึกษาความสูญเปล่าของกระบวนการผลิตลำไย การณีศึกษา สวนลำไย XYZ จ.สุรินทร์ |
| วัน/เดือน/ปี ที่เผยแพร่ |
25 กันยายน 2560 |
| การประชุม |
| ชื่อการประชุม |
การประชุมวิชาการทางธุรกิจและนวัตกรรมทางการจัดการระดับชาติและนานาชาติ |
| หน่วยงาน/องค์กรที่จัดประชุม |
วิทยาลัยบัณฑิตศึกษาการจัดการ |
| สถานที่จัดประชุม |
มหาวิทยาลัยขอนแก่น |
| จังหวัด/รัฐ |
ขอนแก่น |
| ช่วงวันที่จัดประชุม |
23 กันยายน 2560 |
| ถึง |
24 กันยายน 2560 |
| Proceeding Paper |
| Volume (ปีที่) |
4 |
| Issue (เล่มที่) |
1 |
| หน้าที่พิมพ์ |
684-689 |
| Editors/edition/publisher |
|
| บทคัดย่อ |
การศึกษาครั้งนี้มีวัตถุประสงค์เพื่อศึกษากระบวนการผลิตผลิตลาไย สาเหตุความสูญเปล่าของกระบวนการผลิต
ผลิตลาไย และศึกษาความสูญเปล่าของกระบวนการผลิตลาไย โดยมีการเก็บและรวบรวมข้อมูลจากวิธีการสังเกตและการ
สัมภาษณ์ แล้วทาการวิเคราะห์ข้อมูลด้วยผังกระบวนการผลิต และสาเหตุที่เกิดขึ้นด้วยหลักการ 5W1H กับแผนภาพ
ต้นไม้ พบว่ากิจกรรมของกระบวนการผลิตลาไยมีทั้งหมด 11 กิจกรรมใช้เวลาทั้งหมด 350 วัน โดยกระบวนการผลิต
สามารถวัดเวลาของกิจกรรมที่เพิ่มคุณค่า ร้อยละ 33.1 และวัดเวลาของกิจกรรมที่ไม่เพิ่มคุณค่า ร้อยละ 66.9 ความสูญ
เปล่าที่เกิดขึ้นในกระบวนการผลิต ได้แก่ ความสูญเปล่าจากการรอคอย ความสูญเปล่าจากของเสีย ซึ่งความสูญเปล่าจาก
การรอคอยเกิดจากสาเหตุกระบวนการมีการกาหนดไว้ในการปฏิบัติงานของแต่ละกิจกรรมในการผลิตลาไย ความสูญ
เปล่าจากของเสียเกิดจากสาเหตุ แรงงานขาดทักษะในการปฏิบัติงานและบางครั้งแรงงานที่ทาประจาไม่ว่างเนื่องจาก
ทางานของตนเองทาให้ การตัดแต่งช่อล่าช้า ตัดแต่งน้อยเกินไป ผลลาไยมีจานวนมากและหนาแน่เกินไปเป็นผลทาให้
ผลผลิตมีขนาดเล็กไม่ได้มาตรฐาน ผลผลิตเป็นเชื้อรา ส่วนการใส่ปุ๋ยมากเกินไปทาให้ลาไยเพิ่มขนากผลเร็วเกินไป และ
สภาพอากาศมักจะทาให้ผลลาไยแตก |
| ผู้เขียน |
|
| การประเมินบทความ (Peer Review) |
มีผู้ประเมินอิสระ |
| มีการเผยแพร่ในระดับ |
ชาติ |
| รูปแบบ Proceeding |
Full paper |
| รูปแบบการนำเสนอ |
Oral |
| เป็นส่วนหนึ่งของวิทยานิพนธ์ |
เป็น |
| ผลงานที่นำเสนอได้รับรางวัล |
ไม่ได้รับรางวัล |
| แนบไฟล์ |
|
| Citation |
0
|
|
|
ข้อมูลการเผยแพร่ผลงาน
การเผยแพร่ในรูปของบทความวารสารทางวิชาการ
English