| Research Title |
การวัดความคาดหวังและการรับรู้ในคุณภาพการบริการ ของลูกค้าร้านกาแฟคริสตัล บ็อกซ์คอฟฟี่ อำเภอเมือง จังหวัดเลย
|
| Date of Distribution |
25 May 2019 |
| Conference |
| Title of the Conference |
การประชุมทางวิชาการระดับชาติ สาขาบริหารธุรกิจและการบัญชี ครั้งที่ 7 |
| Organiser |
คณะบริหารธุรกิจ มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ |
| Conference Place |
คณะบริหารธุรกิจ มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ |
| Province/State |
|
| Conference Date |
25 May 2019 |
| To |
25 May 2019 |
| Proceeding Paper |
| Volume |
ึ7 |
| Issue |
1 |
| Page |
254-267 |
| Editors/edition/publisher |
|
| Abstract |
การศึกษานี้มีวัตถุประสงค์เพื่อศึกษา 1) ความคาดหวังในคุณภาพการบริการของลูกค้าที่มีต่อร้านกาแฟคุณภาพ
การบริการที่ดี 2) การรับรู้ในคุณภาพการบริการของลูกค้าร้านกาแฟคริสตัล บ็อกซ์คอฟฟี่ อำเภอเมือง จังหวัดเลย
3) การตั้งใจเป็นผู้สนับสนุนการแนะนำต่อของลูกค้าร้านกาแฟคริสตัล บ็อกซ์คอฟฟี่4) การเปรียบเทียบความแตกต่างระหว่างความคาดหวังและการรับรู้ในคุณภาพการบริการ5) ความสัมพันธ์ระหว่างการรับรู้ในคุณภาพการบริการกับการตั้งใจเป็นผู้สนับสนุนการแนะนำต่อของลูกค้าร้านกาแฟคริสตัล บ็อกซ์คอฟฟี่ โดยมีการใช้เครื่องมือในการวัดคุณภาพการบริการ “DINESERV” 5 ด้าน จำนวน 29 ข้อ และคุณภาพของอาหาร จำนวน 5 ข้อ เป็นเครื่องมือในการสร้างแบบสอบถามเพื่อสอบถามกลุ่มตัวอย่างจำนวน 120 คน โดยใช้ Likert Scale7 ระดับเป็นมาตรวัด และเครื่องมือ The Net Promoter Score ในการวัดการตั้งใจเป็นผู้สนับสนุนการแนะนำต่อของลูกค้า โดยมีมาตรวัด 11 ระดับ สถิติที่ใช้ในการวิเคราะห์ข้อมูล ได้แก่ ร้อยละ ค่าเฉลี่ย ส่วนเบี่ยงเบนมาตรฐาน ค่าสถิติทีแบบการทดสอบทางเดียว และการถดถอยเชิงเส้นพหุคูณผลการศึกษาพบว่า ค่าเฉลี่ยของความคาดหวังสูงกว่าการรับรู้อย่างมีนัยสำคัญทางสถิติ มีจำนวน 5 ด้านได้แก่ รูปธรรมของการให้บริการ การบริการที่น่าเชื่อถือและไว้วางใจ การให้ความเชื่อมั่นแก่ลูกค้า ความรู้จักเข้าใจและรับรู้ความต้องการของลูกค้าและคุณภาพอาหาร แสดงให้เห็นว่าลูกค้า
ไม่พอใจในคุณภาพการบริการ และพบว่า คุณภาพบริการด้านความรู้จักเข้าใจและรับรู้ความต้องการของลูกค้า และด้านคุณภาพอาหาร มีผลต่อการตั้งใจเป็นผู้สนับสนุนการแนะนำต่อของลูกค้าอย่างมีนัยสำคัญทางสถิติที่ระดับ .05
|
| Author |
|
| Peer Review Status |
มีผู้ประเมินอิสระ |
| Level of Conference |
ชาติ |
| Type of Proceeding |
Full paper |
| Type of Presentation |
Oral |
| Part of thesis |
true |
| ใช้สำหรับสำเร็จการศึกษา |
ไม่เป็น |
| Presentation awarding |
false |
| Attach file |
|
| Citation |
0
|
|
|
Publication
Journal Publication
ไทย