GSMIS

ข้อมูลการเผยแพร่ผลงาน

การเผยแพร่ในรูปของบทความวารสารทางวิชาการ

ชื่อบทความ

ผลการสำรวจคุณภาพน้ำบริโภคในภาชนะบรรจุที่ปิดสนิทที่จำหน่ายในแขวงเวียงจันทน์ สาธารณรัฐประชาธิปไตยประชาชนลาว

วัน/เดือน/ปี ที่ได้ตอบรับ

16 กุมภาพันธ์ 2563

วารสาร

ชื่อวารสาร

วารสารเภสัชกรรมไทย

มาตรฐานของวารสาร

TCI

หน่วยงานเจ้าของวารสาร

Prince of songkla university

ISBN/ISSN

ปีที่

ฉบับที่

เดือน

April-June

ปี พ.ศ. ที่พิมพ์

2564

หน้า

บทคัดย่อ

วัตถุประสงค์: เพื่อสำรวจคุณภาพทางกายภาพ เคมี และจุลินทรีย์ของน้ำบริโภคในภาชนะบรรจุที่ปิดสนิท (น้ำบริโภคฯ) ที่จำหน่ายในแขวงเวียงจันทน์ สาธารณรัฐประชาธิปไตยประชาชนลาว (สปป.ลาว) วิธีการ: การศึกษานี้เป็นการวิจัยเชิงสำรวจที่เก็บตัวอย่างน้ำบริโภคฯ 41 ตัวอย่างจากโรงงานน้ำดื่ม 41 แห่งที่ยังไม่ได้รับทะเบียนอาหารและยาจากกรมอาหารและยากระทรวงสาธารณสุข สปป.ลาว ในปี พ.ศ. 2562 ซึ่งตั้งอยู่ในพื้นที่ 11 อำเภอ แขวงเวียงจันทน์ สปป. ลาว การศึกษาใช้ชุดทดสอบคุณภาพน้ำดื่มภาคสนามมาตรฐาน ประกอบด้วยชุดทดสอบอีโคไลและโคลีฟอร์มแบคทีเรีย วัดความกระด้างของน้ำดื่มด้วยเครื่องวัดทีดีเอส และวัดค่าความเป็นกรด–ด่างด้วยเครื่องวัดความเป็นกรดด่าง หลังจากนั้น นำผลมาเปรียบเทียบกับเกณฑ์มาตรฐานของกระทรวงสาธารณสุข สปป. ลาว เรื่อง น้ำบริโภคในภาชนะบรรจุที่ปิดสนิท ผลการวิจัย: น้ำบริโภคฯ 22 ตัวอย่าง (ร้อยละ 53.65) ไม่ผ่านเกณฑ์ด้านกายภาพคือไม่ระบุวันเดือนปีหมดอายุของน้ำดื่ม และคุณภาพด้านเคมีไม่ผ่านเกณฑ์มาตรฐานด้านค่าความเป็นกรด - ด่าง ที่น้อยกว่า 6.5 นอกจากนี้ค่าความเป็นกรด - ด่าง ที่มากกว่า 8.5 พบใน 2 ตัวอย่าง (ร้อยละ 4.87) ส่วนค่าความกระด้างของน้ำบริโภคฯ อยู่ในเกณฑ์มาตรฐานทุกตัวอย่าง น้ำบริโภคฯ จำนวน 35 ตัวอย่าง (ร้อยละ 85.36) ผ่านเกณฑ์ทางด้านจุลินทรีย์โดยตรวจพบโคลีฟอร์มแบคทีเรียที่มีค่าน้อยกว่า 2.2 MPN/100 มิลลิลิตร และไม่พบ อีโคไล น้ำบริโภคฯ 6 ตัวอย่าง (ร้อยละ 14.63) พบโคลีฟอร์มแบคทีเรียมากกว่าเกณฑ์ที่กำหนดและพบ อีโคไล สรุป: ถึงแม้ว่าโรงงานน้ำดื่มจะมีการใช้ระบบปรับคุณภาพน้ำที่ดีโดยการใช้ออสโมซิสแบบผันกลับ (reverse osmosis) การใช้แสงอัลตราไวโอเลต และใช้ระบบโอโซนเพื่อฆ่าเชื้อ ยังพบว่ามีโรงงานน้ำดื่มส่วนหนึ่งที่ไม่ผ่านเกณฑ์มาตรฐานทางเคมีและจุลินทรีย์ ดังนั้นผู้ประกอบการควรตระหนักถึงสุขลักษณะด้านอื่น ๆ โดยเฉพาะอย่างยิ่งในส่วนของบุคลากรให้มากยิ่งขึ้น เพื่อเป็นการพัฒนา ปรับปรุงคุณภาพน้ำดื่ม และส่งผลต่อความปลอดภัยของผู้บริโภค

คำสำคัญ

คุณภาพน้ำดื่ม น้ำบริโภคในภาชนะปิดสนิท เวียงจันทน์ สาธารณรัฐประชาธิปไตยประชาชนลาว การคุ้มครองผู้บริโภค

ผู้เขียน

615150028-2	Mr. JOHNNY SYHALATH [ผู้เขียนหลัก]
	คณะเภสัชศาสตร์ ปริญญาโท ภาคปกติ

การประเมินบทความ

มีผู้ประเมินอิสระ

สถานภาพการเผยแพร่

ได้รับการตอบรับให้ตีพิมพ์

วารสารมีการเผยแพร่ในระดับ

ชาติ

citation

มี

เป็นส่วนหนึ่งของวิทยานิพนธ์

เป็น

แนบไฟล์

Citation