| Research Title |
การประกอบการทางธุรกิจ: กรณีศึกษาร้านกาแฟคลาส คาเฟ่ (บริษัท คลาส คอฟฟี่ จำกัด)
ENTREPRENEURSHIP: CASE STUDY OF CLASS CAFE (CLASS COFFEE COMPANY LIMITED) |
| Date of Distribution |
3 October 2020 |
| Conference |
| Title of the Conference |
การประชุมวิชาการทางธุรกิจและนวัตกรรมทางการจัดการระดับชาติ ประจำปี 2563 The 7th National Conference on Business Management and Innovation 2020 "Business Transformation" |
| Organiser |
วิทยาลัยบัณฑิตศึกษาการจัดการ มหาวิทยาลัยขอนแก่น |
| Conference Place |
วิทยาลัยบัณฑิตศึกษาการจัดการ มหาวิทยาลัยขอนแก่น |
| Province/State |
ขอนแก่น |
| Conference Date |
3 October 2020 |
| To |
3 October 2020 |
| Proceeding Paper |
| Volume |
(ปีที่ 7) พ.ศ. 2563 |
| Issue |
1 |
| Page |
1184-1193 |
| Editors/edition/publisher |
|
| Abstract |
การศึกษาในครั้งนี้มีวัตถุประสงค์เพื่อศึกษาประวัติความเป็นมาและคุณลักษณะของผู้ประกอบการ คลาส คาเฟ่ประวัติความเป็นมาและการดำเนินธุรกิจของคลาส คาเฟ่ พร้อมทั้งศึกษาปัญหาและการแก้ไขในการบริหารจัดการในด้านการผลิต การตลาด ทรัพยากรบุคคล การเงินและเทคโนโลยีที่นำมาใช้ในการบริหารจัดการของคลาส คาเฟ่ วิธีการศึกษาเป็นการสัมภาษณ์เชิงลึก แบบคำถามกึ่งโครงสร้างร่วมกับการรวบรวมข้อมูลจากเอกสารแล้วจึงนำข้อมูลที่ได้มาเรียบเรียงและวิเคราะห์ ผลการศึกษาพบว่า คุณลักษณะและประวัติของผู้ประกอบการ คลาส คาเฟ่มีความเชี่ยวชาญทางด้านเทคโนโลยี จึงนำมาใช้ในการบริหารจัดการทั้งเรื่องการบริการ และการตอบสนองความต้องการของลูกค้าได้อย่างตรงความต้องการ คุณลักษณะของผู้ประกอบการที่โดดเด่น ได้แก่ เป็นผู้ที่มีความเป็นตัวของตัวเอง มักแสวงหาโอกาสใหม่เสมอ และมีความสามารถในการสร้างนวัตกรรม การดำเนินการของร้านกาแฟคลาส คาเฟ่ได้ก่อตั้งที่จังหวัดนครราชสีมาเป็นแห่งแรกด้วยโมเดลธุรกิจขนาดเล็กก่อน วิธีการดำเนินธุรกิจให้ความสำคัญในการสร้างความแตกต่าง มีรูปแบบการดำเนินการที่เป็นร้านกาแฟที่มีพื้นที่ที่มีการจัดสรรสำหรับการทำงานร่วมกัน ให้บริการ 24 ชั่วโมงในพื้นที่ขนาดใหญ่ และมีสิ่งอำนวยความสะดวกในการทำงาน การดำเนินการบริหารและการแก้ปัญหาพบว่าปัญหาไม่รุนแรงสามารถจัดการแก้ปัญหาได้จนสามารถดำเนินกิจการที่ประสบความสำเร็จได้จนมาถึงปัจจุบัน |
| Author |
|
| Peer Review Status |
มีผู้ประเมินอิสระ |
| Level of Conference |
ชาติ |
| Type of Proceeding |
Full paper |
| Type of Presentation |
Oral |
| Part of thesis |
true |
| Presentation awarding |
false |
| Attach file |
|
| Citation |
0
|
|
|
Publication
Journal Publication
ไทย