| Research Title |
แนวทางการเพิ่มยอดขายร้านปังเปรียวคาเฟ่แอนด์ฟู้ด อำเภอเมือง จังหวัดหนองบัวลำภู GUIDELINES TO INCREASE SALES VOLUME OF PANGPREAW CAFÉ&FOOD, MUANG DISTRICT, NONGBUA LAMPHU PROVINCE |
| Date of Distribution |
28 November 2020 |
| Conference |
| Title of the Conference |
งานประชุมวิชาการระดับชาติ นนทรีอีสาน ครั้งที่8 "นวัตกรรมและเทคโนโลยี เพื่อคุณภาพชีวิตและสังคมที่ยั่งยืน" (Innovation and Technology for Quality of Life and Sustainable Society) |
| Organiser |
มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ วิทยาเขตเฉลิมพระเกียรติ จังหวัดสกลนคร |
| Conference Place |
ห้องประชุมระพีสาคริก อาคารเทคโนโลยีสารสนเทศ |
| Province/State |
สกลนคร |
| Conference Date |
28 November 2020 |
| To |
28 November 2020 |
| Proceeding Paper |
| Volume |
ปีที่ 8 (พ.ศ. 2563) |
| Issue |
1 |
| Page |
1085-1092 |
| Editors/edition/publisher |
มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ วิทยาเขตเฉลิมพระเกียรติ จังหวัดสกลนคร |
| Abstract |
การศึกษาครั้งนี้มีวัตถุประสงค์คือ 1) เพื่อศึกษาพฤติกรรมของผู้บริโภคในการเข้าใช้บริการร้านปังเปรียวคาเฟ่แอนด์ฟู้ด อำเภอเมือง จังหวัดหนองบัวลำภู 2) เพื่อศึกษาปัจจัยทางด้านการตลาดที่มีผลต่อการตัดสินใจเลือกใช้บริการร้านปังเปรียวคาเฟ่แอนด์ฟู้ด อำเภอเมือง จังหวัดหนองบัวลำภู และ 3) เพื่อกำหนดแนวทางในการเพิ่มยอดขายร้อยละ20 ให้กับร้านปังเปรียวคาเฟ่แอนด์ฟู้ด อำเภอเมือง จังหวัดหนองบัวลำภู ซึ่งจากสภาวะการที่เพิ่มขึ้นอย่างต่อเนื่องของคู่แข่งรายใหม่ในธุรกิจร้านกาแฟ รวมถึงสภาพเศรษฐกิจในปัจจุบันที่เปลี่ยนแปลงไปทำให้มีผู้เข้ามาใช้บริการลดน้อยลง จึงส่งผลกระทบกับยอดขายและผลกำไรที่ลดตามลงไปของร้านปังเปรียวคาเฟ่แอนด์ฟู้ด โดยทำการศึกษาจากการใช้แบบสอบถามในการเก็บข้อมูล จำนวน 400 ตัวอย่าง จากกลุ่มนักเรียน นักศึกษา บุคคลวัยทำงานและกลุ่มประชาชนทั่วไป อีกทั้งยังทำการศึกษาวิเคราะห์เกี่ยวกับสภาพแวดล้อมในการแข่งขัน การวิเคราะห์ถึงส่วนประสมทางการตลาด และการวิเคราะห์จุดแข็ง จุดอ่อน โอกาส อุปสรรค ที่มีผลต่อยอดขายของร้านปังเปรียวคาเฟ่แอนด์ฟู้ด ซึ่งสถิติที่ใช้ในการวิเคราะห์ข้อมูลได้แก่ ค่าเฉลี่ย ร้อยละ และค่าเบี่ยงเบนมาตรฐาน โดยจากผลการศึกษาสามารถนำผลที่ได้มาประยุกต์ใช้เป็นแนวทางในการเพิ่มยอดขายให้กับร้านปังเปรียวคาเฟ่แอนด์ฟู้ด อำเภอเมือง จังหวัดหนองบัวลำภู จำนวน 4 โครงการ ได้แก่ 1) โครงการ เพิ่มความหลากหลายของเมนูขนมหวาน 2) โครงการ Check Me in PangPreaw 3) โครงการ ของว่างฟรีสำหรับปาร์ตี้ 4 คนขึ้นไป และ 4) โครงการ เพิ่มช่องทางการจัดจำหน่ายโดยเข้าร่วมกับ Food Panda |
| Author |
|
| Peer Review Status |
มีผู้ประเมินอิสระ |
| Level of Conference |
ชาติ |
| Type of Proceeding |
Full paper |
| Type of Presentation |
Oral |
| Part of thesis |
true |
| Presentation awarding |
false |
| Attach file |
|
| Citation |
0
|
|
|
Publication
Journal Publication
ไทย