| ชื่อบทความที่เผยแพร่ |
ผลของไคโตซานต่อการดูดซับน้ำของเมล็ดพันธุ์ข้าวขาวดอกมะลิ 105
(Effect of chitosan on imbibition performance of KDML105 (Oryza sativa L.) seed) |
| วัน/เดือน/ปี ที่เผยแพร่ |
16 มกราคม 2564 |
| การประชุม |
| ชื่อการประชุม |
การประชุมวิชาการระดับชาติด้านวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี ครั้งที่ 5 (5th NCOST) |
| หน่วยงาน/องค์กรที่จัดประชุม |
คณะวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลสุวรรณภูมิ |
| สถานที่จัดประชุม |
คณะวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลสุวรรณภูมิ วิทยาเขตพระนครศรีอยุธยา |
| จังหวัด/รัฐ |
พระนครศรีอยุธยา |
| ช่วงวันที่จัดประชุม |
15 มกราคม 2564 |
| ถึง |
16 มกราคม 2564 |
| Proceeding Paper |
| Volume (ปีที่) |
2564 |
| Issue (เล่มที่) |
1 |
| หน้าที่พิมพ์ |
262-269 |
| Editors/edition/publisher |
คณะวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลสุวรรณภูมิ |
| บทคัดย่อ |
งานวิจัยนี้มีวัตถุประสงค์เพื่อศึกษาผลของไคโตซานต่อการดูดซับน้ำของเมล็ดข้าวพันธุ์ข้าวขาวดอกมะลิ 105 ภายหลังการเก็บเกี่ยวเมล็ดระยะ 10 และ 18 เดือน โดยแบ่งเมล็ดพันธุ์เป็น 2 กลุ่ม คือ กลุ่มเมล็ดเคลือบไคโตซาน (C1) และเมล็ดไม่เคลือบ (C2) นำเก็บรักษาในภาชนะปิด ที่อุณหภูมิ 25-30 oC ออกแบบการทดลองเป็น 4 รูปแบบ คือ แช่เมล็ดในน้ำกลั่น, แช่เมล็ดในสารละลายไคโตซาน 50, 100 และ 150 ppm ตามลำดับ จากนั้นศึกษาน้ำหนัก ความชื้น และการดูดซับน้ำของเมล็ดทุก 2 ชม. (นาน 30 ชม.) และหาค่าร้อยละความชื้นของเมล็ด อัตราการดูดน้ำ และวิเคราะห์ผลทางสถิติ (p<0.05) ผลการศึกษาพบว่า การเก็บเมล็ดพันธุ์ส่งผลให้ความชื้น และน้ำหนักเมล็ดลดลง ซึ่งในระยะ 10 เดือน พบว่าความชื้นสูงสุดในเมล็ดที่ไม่เคลือบและแช่น้ำกลั่นเท่ากับร้อยละ 30.56±1.22 และอัตราการดูดซับน้ำสูงสุดในเมล็ดที่ไม่เคลือบและแช่ไคโตซาน 150 ppm เท่ากับ 0.14±0.00 ส่วนเมล็ดอายุ 18 เดือน พบค่าความชื้นสูงสุดในเมล็ดที่เคลือบและแช่ไคโตซาน 150 ppm เท่ากับร้อยละ 29.30±0.97 และอัตราการดูดซับน้ำสูงสุดในเมล็ดที่ไม่เคลือบและแช่น้ำกลั่นเท่ากับ 0.26±0.00 ตามลำดับ ผลการศึกษาแสดงให้เห็นว่าการเคลือบเมล็ดทำให้ความชื้นลดลง ซึ่งไม่มีผลต่อเมล็ดอายุ 10 เดือน แต่มีผลต่อการดูดซับน้ำของเมล็ดอายุ 18 เดือน ในกลุ่มเคลือบเมล็ดและแช่ไคโตซาน 150 ppm ผลการศึกษาที่ได้คาดว่าจะช่วยส่งเสริมการงอกของเมล็ดที่มีอายุเก็บรักษานานได้ดี
|
| ผู้เขียน |
|
| การประเมินบทความ (Peer Review) |
มีผู้ประเมินอิสระ |
| มีการเผยแพร่ในระดับ |
ชาติ |
| รูปแบบ Proceeding |
Full paper |
| รูปแบบการนำเสนอ |
Oral |
| เป็นส่วนหนึ่งของวิทยานิพนธ์ |
เป็น |
| ผลงานที่นำเสนอได้รับรางวัล |
ไม่ได้รับรางวัล |
| แนบไฟล์ |
|
| Citation |
0
|
|
|
ข้อมูลการเผยแพร่ผลงาน
การเผยแพร่ในรูปของบทความวารสารทางวิชาการ
English