2012 ©
             Publication
Journal Publication
Research Title ผลของไคโตซานต่อการดูดซับน้ำของเมล็ดพันธุ์ข้าวขาวดอกมะลิ 105 (Effect of chitosan on imbibition performance of KDML105 (Oryza sativa L.) seed) 
Date of Distribution 16 January 2021 
Conference
     Title of the Conference การประชุมวิชาการระดับชาติด้านวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี ครั้งที่ 5 (5th NCOST) 
     Organiser คณะวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลสุวรรณภูมิ  
     Conference Place คณะวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลสุวรรณภูมิ วิทยาเขตพระนครศรีอยุธยา  
     Province/State พระนครศรีอยุธยา 
     Conference Date 15 January 2021 
     To 16 January 2021 
Proceeding Paper
     Volume 2564 
     Issue
     Page 262-269 
     Editors/edition/publisher คณะวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลสุวรรณภูมิ 
     Abstract งานวิจัยนี้มีวัตถุประสงค์เพื่อศึกษาผลของไคโตซานต่อการดูดซับน้ำของเมล็ดข้าวพันธุ์ข้าวขาวดอกมะลิ 105 ภายหลังการเก็บเกี่ยวเมล็ดระยะ 10 และ 18 เดือน โดยแบ่งเมล็ดพันธุ์เป็น 2 กลุ่ม คือ กลุ่มเมล็ดเคลือบไคโตซาน (C1) และเมล็ดไม่เคลือบ (C2) นำเก็บรักษาในภาชนะปิด ที่อุณหภูมิ 25-30 oC ออกแบบการทดลองเป็น 4 รูปแบบ คือ แช่เมล็ดในน้ำกลั่น, แช่เมล็ดในสารละลายไคโตซาน 50, 100 และ 150 ppm ตามลำดับ จากนั้นศึกษาน้ำหนัก ความชื้น และการดูดซับน้ำของเมล็ดทุก 2 ชม. (นาน 30 ชม.) และหาค่าร้อยละความชื้นของเมล็ด อัตราการดูดน้ำ และวิเคราะห์ผลทางสถิติ (p<0.05) ผลการศึกษาพบว่า การเก็บเมล็ดพันธุ์ส่งผลให้ความชื้น และน้ำหนักเมล็ดลดลง ซึ่งในระยะ 10 เดือน พบว่าความชื้นสูงสุดในเมล็ดที่ไม่เคลือบและแช่น้ำกลั่นเท่ากับร้อยละ 30.56±1.22 และอัตราการดูดซับน้ำสูงสุดในเมล็ดที่ไม่เคลือบและแช่ไคโตซาน 150 ppm เท่ากับ 0.14±0.00 ส่วนเมล็ดอายุ 18 เดือน พบค่าความชื้นสูงสุดในเมล็ดที่เคลือบและแช่ไคโตซาน 150 ppm เท่ากับร้อยละ 29.30±0.97 และอัตราการดูดซับน้ำสูงสุดในเมล็ดที่ไม่เคลือบและแช่น้ำกลั่นเท่ากับ 0.26±0.00 ตามลำดับ ผลการศึกษาแสดงให้เห็นว่าการเคลือบเมล็ดทำให้ความชื้นลดลง ซึ่งไม่มีผลต่อเมล็ดอายุ 10 เดือน แต่มีผลต่อการดูดซับน้ำของเมล็ดอายุ 18 เดือน ในกลุ่มเคลือบเมล็ดและแช่ไคโตซาน 150 ppm ผลการศึกษาที่ได้คาดว่าจะช่วยส่งเสริมการงอกของเมล็ดที่มีอายุเก็บรักษานานได้ดี  
Author
605020088-8 Mr. SUPAKORN KHETMONTREE [Main Author]
Science Master's Degree

Peer Review Status มีผู้ประเมินอิสระ 
Level of Conference ชาติ 
Type of Proceeding Full paper 
Type of Presentation Oral 
Part of thesis true 
ใช้สำหรับสำเร็จการศึกษา ไม่เป็น 
Presentation awarding false 
Attach file
Citation 0

<
forum