2012 ©
Th ไทย    
             Publication
Journal Publication
Research Title ผลของไคโตซานต่อการดูดซับน้ำของเมล็ดพันธุ์ข้าวขาวดอกมะลิ 105 (Effect of chitosan on imbibition performance of KDML105 (Oryza sativa L.) seed) 
Date of Distribution 16 January 2021 
Conference
     Title of the Conference การประชุมวิชาการระดับชาติด้านวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี ครั้งที่ 5 (5th NCOST) 
     Organiser คณะวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลสุวรรณภูมิ  
     Conference Place คณะวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลสุวรรณภูมิ วิทยาเขตพระนครศรีอยุธยา  
     Province/State พระนครศรีอยุธยา 
     Conference Date 15 January 2021 
     To 16 January 2021 
Proceeding Paper
     Volume 2564 
     Issue 1 
     Page 262-269 
     Editors/edition/publisher คณะวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลสุวรรณภูมิ 
     Abstract งานวิจัยนี้มีวัตถุประสงค์เพื่อศึกษาผลของไคโตซานต่อการดูดซับน้ำของเมล็ดข้าวพันธุ์ข้าวขาวดอกมะลิ 105 ภายหลังการเก็บเกี่ยวเมล็ดระยะ 10 และ 18 เดือน โดยแบ่งเมล็ดพันธุ์เป็น 2 กลุ่ม คือ กลุ่มเมล็ดเคลือบไคโตซาน (C1) และเมล็ดไม่เคลือบ (C2) นำเก็บรักษาในภาชนะปิด ที่อุณหภูมิ 25-30 oC ออกแบบการทดลองเป็น 4 รูปแบบ คือ แช่เมล็ดในน้ำกลั่น, แช่เมล็ดในสารละลายไคโตซาน 50, 100 และ 150 ppm ตามลำดับ จากนั้นศึกษาน้ำหนัก ความชื้น และการดูดซับน้ำของเมล็ดทุก 2 ชม. (นาน 30 ชม.) และหาค่าร้อยละความชื้นของเมล็ด อัตราการดูดน้ำ และวิเคราะห์ผลทางสถิติ (p<0.05) ผลการศึกษาพบว่า การเก็บเมล็ดพันธุ์ส่งผลให้ความชื้น และน้ำหนักเมล็ดลดลง ซึ่งในระยะ 10 เดือน พบว่าความชื้นสูงสุดในเมล็ดที่ไม่เคลือบและแช่น้ำกลั่นเท่ากับร้อยละ 30.56±1.22 และอัตราการดูดซับน้ำสูงสุดในเมล็ดที่ไม่เคลือบและแช่ไคโตซาน 150 ppm เท่ากับ 0.14±0.00 ส่วนเมล็ดอายุ 18 เดือน พบค่าความชื้นสูงสุดในเมล็ดที่เคลือบและแช่ไคโตซาน 150 ppm เท่ากับร้อยละ 29.30±0.97 และอัตราการดูดซับน้ำสูงสุดในเมล็ดที่ไม่เคลือบและแช่น้ำกลั่นเท่ากับ 0.26±0.00 ตามลำดับ ผลการศึกษาแสดงให้เห็นว่าการเคลือบเมล็ดทำให้ความชื้นลดลง ซึ่งไม่มีผลต่อเมล็ดอายุ 10 เดือน แต่มีผลต่อการดูดซับน้ำของเมล็ดอายุ 18 เดือน ในกลุ่มเคลือบเมล็ดและแช่ไคโตซาน 150 ppm ผลการศึกษาที่ได้คาดว่าจะช่วยส่งเสริมการงอกของเมล็ดที่มีอายุเก็บรักษานานได้ดี  
Author
605020088-8 Mr. SUPAKORN KHETMONTREE [Main Author]
Science Master's Degree

Peer Review Status มีผู้ประเมินอิสระ 
Level of Conference ชาติ 
Type of Proceeding Full paper 
Type of Presentation Oral 
Part of thesis true 
Presentation awarding false 
Attach file
Citation 0