GSMIS

Publication

Journal Publication

Title of Article

การศึกษาผลกระทบของการพรมน้ำในกระบวนการหีบสกัดน้ำอ้อยต่อกระบวนการผลิตน้ำตาลและระบบพลังงานร่วม

Date of Acceptance

25 January 2022

Journal

Title of Journal

พลังงานทดแทนสู่ชุมชน

Standard

TCI

Institute of Journal

สมาคมพลังงานทดแทนสู่ชุมชน

ISBN/ISSN

2773-8639

Volume

Issue

Month

มกราคม-เมษายน

Year of Publication

2022

Page

Abstract

งานวิจัยนี้มีวัตถุประสงค์เพื่อศึกษาผลกระทบของการพรมน้ำในกระบวนการหีบสกัดน้ำอ้อย เพื่อใช้เปรียบเทียบถึงผลกระทบในด้านต่างๆทั้งด้านการใช้พลังงาน ด้านการสูญเสียน้ำตาลไปกับชานอ้อย และด้านการสูญเสียรวม ซึ่งผู้วิจัยได้นำข้อมูลการผลิตจริงมาร่วมวิเคราะห์กับแบบจำลองในโปรแกรม Microsoft Excel พบว่าการพรมน้ำนั้นมีผลกระทบในกระบวนการผลิตน้ำตาลหลายด้าน เช่น ส่งผลต่อการสูญเสียน้ำตาลไปกับชานอ้อย ค่าความเข้มข้นของน้ำอ้อย (Mixed Juice Brix), ค่าความชื้นชานอ้อยซึ่งส่งผลต่อปริมาณการใช้ชานอ้อยเป็นเชื้อเพลิง โดยได้ทำการวิเคราะห์ผลกระทบทางด้านต่างๆจากปริมาณน้ำพรมที่แตกต่างกันตั้งแต่ 24 – 36 % ต่อปริมาณอ้อยที่เข้ากระบวนการหีบ ซึ่งผู้วิจัยได้วิเคราะห์ผลกระทบทั้งด้านประสิทธิภาพ ด้านคุณภาพของวัตถุดิบและผลผลิตที่ได้ของแต่ละกระบวนการ จากนั้นจึงนำมาคำนวณการสูญเสียในเชิงมูลค่า ทั้งด้านการใช้เชื้อเพลิง ด้านการสูญเสียน้ำตาลไปกับชานอ้อยและด้านการสูญเสียรวม ซึ่งการเพิ่มปริมาณน้ำพรมจะช่วยลดการสูญเสียน้ำตาลที่ติดไปกับชานอ้อยแต่จะมีการใช้พลังงานไอน้ำในการต้มระเหยเพิ่มขึ้นเนื่องจากน้ำอ้อยจะมีความเข้มข้นต่ำ รวมถึงจะมีการใช้เชื้อเพลิงเพิ่มขึ้นเนื่องจากความชื้นชานอ้อยที่สูงขึ้นตามการเพิ่มปริมาณน้ำพรม โดยผู้วิจัยพบว่าปริมาณน้ำพรมที่ 27% ต่อปริมาณอ้อยเข้าหีบนั้นเป็นจุดที่ข้อมูลในการใช้เชื้อเพลิงและการสูญเสียน้ำตาลทั้ง 2 จุดมีค่าเท่ากัน แต่หากมองทางด้านการสูญเสียรวมทั้งหมดนั้นมีค่าไม่แตกต่างกันมาก เพราะการเพิ่มปริมาณการใช้เชื้อเพลิงจะถูกชดเชยด้วยการสูญเสียน้ำตาลที่ลดลง ดังนั้นข้อมูลจากงานวิจัยนี้ จึงเป็นแนวทางประกอบการตัดสินใจเรื่องปริมาณการใช้น้ำพรมในกระบวนการหีบอ้อยของโรงงานน้ำตาล ทั้งนี้ผลการวิเคราะห์จะเปลี่ยนแปลงไปตามราคาน้ำตาลและราคาชานอ้อย

Keyword

ไอน้ำ, ชานอ้อย, สมดุลมวลและพลังงาน, การจำลอง

Author

635040112-8	Mr. PARAMADE SRIBOONWONG [Main Author]
	Engineering Master's Degree

Reviewing Status

มีผู้ประเมินอิสระ

Status

ตีพิมพ์แล้ว

Level of Publication

ชาติ

citation

false

Part of thesis

true

Attach file

Citation