GSMIS

Publication

Journal Publication

Research Title

การศึกษาปัจจัยส่วนประสมทางการตลาดที่มีอิทธิพลต่อความตั้งใจซื้อผลิตภัณฑ์อาหารโปรตีนทางเลือกจากพืชของกลุ่มคนวัยทำงาน ในจังหวัดขอนแก่น

Date of Distribution

1 October 2022

Conference

Title of the Conference

การประชุมวิชาการทางธุรกิจและนวัตกรรมทางการจัดการ ระดับชาติ ประจำปี 2565 ครั้งที่ 9

Organiser

วิทยาลัยบัณฑิตศึกษาการจัดการ

Conference Place

มหาวิทยาลัยขอนแก่น

Province/State

ขอนแก่น

Conference Date

1 October 2022

Proceeding Paper

Volume

Issue

Page

573

Editors/edition/publisher

Abstract

การศึกษาครั้งนี้มีวัตถุประสงค์เพื่อศึกษาปัจจัยส่วนประสมทางการตลาด 4C’s ที่มีอิทธิพลต่อความตั้งใจซื้ออาหารโปรตีนทางเลือกจากพืชของกลุ่มคนวัยทำงาน ในจังหวัดขอนแก่น โดยทำการเก็บรวบรวมข้อมูลจากกลุ่มตัวอย่างวัยทำงานอายุ 25-60 ปี ผู้ที่เคยบริโภคอาหารโปรตีนทางเลือกจากพืช จำนวน 400 ราย ในจังหวัดขอนแก่น โดยใช้แบบสอบถามออนไลน์ในการรวบรวมข้อมูล โดยใช้โปรแกรม SPSS ในการวิเคราะห์ ซึ่งสถิติที่ใช้ในการวิเคราะห์ ได้แก่ ความถี่ ร้อยละ ค่าส่วนเบี่ยงเบนมาตรฐาน และ สมการถดถอยเชิงพหุคูณ จากผลการศึกษาครั้งนี้ พบว่า ปัจจัยส่วนประสมทางการตลาด 4C’s ด้านความต้องการของผู้บริโภคมีระดับความสำคัญมากที่สุด ด้านความสะดวกในการซื้อมีระดับความสำคัญมาก และด้านการสื่อสารมีระดับความสำคัญมาก และพบว่า 3 ปัจจัยนี้มีอิทธิพลต่อความตั้งใจซื้อผลิตภัณฑ์อาหารโปรตีนทางเลือกจากพืชของกลุ่มคนวัยทำงาน ในจังหวัดขอนแก่น อย่างมีนัยสำคัญทางสถิติที่ 0.05 ทั้งนี้เป็นเพราะผู้บริโภคให้ความสำคัญกับ คุณค่าทางโภชนาการ และจำนวนแคลอรี่ที่จะได้รับ ความน่าเชื่อถือของแหล่งวัตถุดิบ รสชาติที่หลากหลาย ความสะดวกในการสั่งซื้อ การโฆษณาประชาสัมพันธ์ และการจัดโปรโมชั่นต่างๆ ซึ่งผลการศึกษานี้ได้นำไปเป็นข้อเสนอแนะให้กับผู้ประกอบการ เพื่อนำเป็นแนวทางในการปรับปรุงพัฒนาและการตลาดผลิตภัณฑ์อาหารโปรตีนทางเลือกต่อไป

Author

635740021-2	Miss PAPASARA KHUNNARASAI [Main Author]
	College of Graduate Study in Management Master's Degree

Peer Review Status

มีผู้ประเมินอิสระ

Level of Conference

ชาติ

Type of Proceeding

Full paper

Type of Presentation

Oral

Part of thesis

true

Presentation awarding

false

Attach file

Citation