| Research Title |
ผลของการลดปริมาณโพแทสเซียมในสารละลายธาตุอาหารต่อปริมาณโพแทสเซียมในผักที่ปลูกด้วยระบบไฮโดรโปนิกส์ |
| Date of Distribution |
5 July 2019 |
| Conference |
| Title of the Conference |
การประชุมวิชาการดินและปุ๋ยแห้งชาติ ครั้งที่ 6 กำเนิดของอาหารเพื่อสุขภาพและสิ่งแวดล้อม |
| Organiser |
มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ ร่วมกับสมาคมดินและปุ๋ยแห่งประเทศไทย |
| Conference Place |
มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ วิทยาเขตกำแพงแสน |
| Province/State |
นครปฐม |
| Conference Date |
22 March 2023 |
| To |
22 March 2023 |
| Proceeding Paper |
| Volume |
- |
| Issue |
- |
| Page |
165-172 |
| Editors/edition/publisher |
มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ ร่วมกับสมาคมดินและปุ๋ยแห่งประเทศไทย |
| Abstract |
งานทดลองนี ้มีจุดประสงค์เพื่อหาวิธีการที่เหมาะสมในการลดปริมาณโพแทสเซียมในผักให้ต ่ากว่า 200 mg 100 g-1 FW เพื่อผู้ป่ วยโรคไตเรื ้อรัง โดยใช้ผักทดลอง 6 ชนิด ประกอบด้วย ผักกาดเขียวปลี ผักกาดกวางตุ้ง ผักกวางตุ้งฮ่องเต้ ผักกาดเขียวน้อย ผักคะน้ า และผักกาดหอม ปลูกในสารละลายธาตุอาหารพืชที่มีปริมาณ โพแทสเซียมที่แตกต่างกัน ผลการทดลองพบว่า ผักทั ้ง 6 ชนิด มีปริมาณโพแทสเซียมลดลงตามปริมาณโพแทสเซียม ในสารละลายธาตุอาหารพืชที่ลดลง ในขณะที่ปริมาณคลอโรฟิ ลล์ น ้าหนักสด และความสูง ไม่แตกต่างจากผักที่ได้ โพแทสเซียมในปริมาณปกติ (3 mM KNO3) แม้ว่าจะพบอาการใบไหม้ ในต ารับ K0 แต่อย่างไรก็ตามผลการทดลอง ชี ้ให้เห็นว่าการปลูกผักที่มีโพแทสเซียมต ่าสามารถท าได้ แต่จ าเป็นต้องมีการศึกษาเพิ่มเติม
ค าส าคัญ: ผักกินใบ, ผู้ป่ วยโรคไตเรื ้อรัง, โพแทสเซียม, ไฮโดรโปรนิก |
| Author |
|
| Peer Review Status |
มีผู้ประเมินอิสระ |
| Level of Conference |
ชาติ |
| Type of Proceeding |
Full paper |
| Type of Presentation |
Oral |
| Part of thesis |
true |
| Presentation awarding |
true |
| Award Title |
การนำเสนอผลงานวิจัยภาคบรรยาย ระดับดี |
| Type of award |
รางวัลด้านวิชาการ วิชาชีพ |
| Organiser |
มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ ร่วมกับสมาคมดินและปุ๋ยแห่งประเทศไทย |
| Date of awarding |
5 กรกฎาคม 2562 |
| Attach file |
|
| Citation |
0
|
|
|
Publication
Journal Publication
ไทย