| ชื่อบทความ |
Improving nutritional quality through foliar iron application of rice grown in the rainy season of Northeastern Thailand |
| วัน/เดือน/ปี ที่ได้ตอบรับ |
3 เมษายน 2566 |
| วารสาร |
| ชื่อวารสาร |
แก่นเกษตร |
| มาตรฐานของวารสาร |
TCI |
| หน่วยงานเจ้าของวารสาร |
กองบรรณาธิการ คณะเกษตรศาสตร์ มหาวิทยาลัยขอนแก่น |
| ISBN/ISSN |
|
| ปีที่ |
51 |
| ฉบับที่ |
5 |
| เดือน |
ก.ย. - ต.ค. |
| ปี พ.ศ. ที่พิมพ์ |
2566 |
| หน้า |
|
| บทคัดย่อ |
Iron deficiency is one of the major health problems which can overcome with eating more iron rich foods. Enriching iron content in stable food such as rice may eventually help to supply adequate iron to the body. Thus, we conducted this study to find the way to increase iron content in rice. The field experiments were done at two locations (low soil iron content and high soil iron content) to ascertain the effect of foliar application of iron at different growth stages in the two rice cultivars. The experiments were setup in a split-plot design. In the main plots, FeSO4 was sprayed at different growth stages (panicle initiation, flowering, milking, and panicle initiation+ flowering+ milking, including without iron application). The sub-plot consists of two rice cultivars Khao Dawk Ma Li 105 (poor iron concentration 5.7 mg/kg) and Riceberry (rich iron concentration 15.5 mg/kg). The foliar spray of FeSO4 three time at panicle initiation + flowering + milking stages resulted in highest iron concentration of brown and polished rice grain in both locations. In general, Riceberry produced higher iron concentration in grain than Khao Dawk Ma Li 105 in both locations. The brown rice iron concentration was positively correlated with polished rice iron concentration. The correlations were different for different experimental sites. The iron concentration in brown and polished rice was positively correlated when grown in low iron content soil, but negatively correlated when grown in high iron content soil. The combined application at panicle initiation + flowering + milking stages significantly increased more grain yield than a single application at panicle initiation, flowering and milking in low soil iron content filed, but not in high soil iron content field. Khao Dawk Ma Li 105 produced significantly higher grain yield than Riceberry in both locations. |
| คำสำคัญ |
FeSO4; foliar spray of iron; rice iron concentration; rice yield; rice nutrition |
| ผู้เขียน |
|
| การประเมินบทความ |
มีผู้ประเมินอิสระ |
| สถานภาพการเผยแพร่ |
ได้รับการตอบรับให้ตีพิมพ์ |
| วารสารมีการเผยแพร่ในระดับ |
ชาติ |
| citation |
มี |
| เป็นส่วนหนึ่งของวิทยานิพนธ์ |
เป็น |
| แนบไฟล์ |
|
| Citation |
0
|
|
|
ข้อมูลการเผยแพร่ผลงาน
การเผยแพร่ในรูปของบทความวารสารทางวิชาการ
English