| ชื่อบทความ |
Kinetic models for batch and continuous ethanol fermentation from sweet sorghum juice by yeast immobilized on sweet sorghum stalks |
| วัน/เดือน/ปี ที่ได้ตอบรับ |
21 มิถุนายน 2559 |
| วารสาร |
| ชื่อวารสาร |
Journal of the Taiwan Institute of Chemical Engineers |
| มาตรฐานของวารสาร |
SCOPUS |
| หน่วยงานเจ้าของวารสาร |
Elsevier |
| ISBN/ISSN |
|
| ปีที่ |
|
| ฉบับที่ |
66 |
| เดือน |
September |
| ปี พ.ศ. ที่พิมพ์ |
2559 |
| หน้า |
210-216 |
| บทคัดย่อ |
Kinetic models for batch and continuous ethanol fermentation from sweet sorghum juice by Saccharomyces cerevisiae NP 01 immobilized on unpeeled sweet sorghum stalk pieces were developed. The models accounted for substrate limitation, substrate inhibition, ethanol inhibition and cell death. Batch ethanol fermentations were done from juice containing various initial sugar concentrations (120–280 g/L). The estimated values of the maximum specific growth rate (μmax) and Monod constant (Ks) were found to be 0.313 h−1 and 47.51 g/L, respectively, using a Lineweaver–Burk plot. These data were used to develop models for batch and continuous ethanol fermentation. For the batch fermentation, it was found that the models could be used to satisfactorily fit the experimental data for initial sugar concentrations ranging from 130 to 225 g/L. However, for the continuous fermentation, only the data for substrate consumption and ethanol production were well fitted by the developed models. |
| คำสำคัญ |
Kinetic models; Immobilized yeast; Sweet sorghum; Batch ethanol fermentation; Continuous ethanol fermentation |
| ผู้เขียน |
|
| การประเมินบทความ |
มีผู้ประเมินอิสระ |
| สถานภาพการเผยแพร่ |
ตีพิมพ์แล้ว |
| วารสารมีการเผยแพร่ในระดับ |
นานาชาติ |
| citation |
มี |
| เป็นส่วนหนึ่งของวิทยานิพนธ์ |
เป็น |
| แนบไฟล์ |
|
| Citation |
0
|
|
|
ข้อมูลการเผยแพร่ผลงาน
การเผยแพร่ในรูปของบทความวารสารทางวิชาการ
English