| ชื่อบทความที่เผยแพร่ |
ผลกระทบของอะฟลาทอกซินและแหล่งอาหารหยาบต่อการย่อยได้ของโภชนะและผลผลิตแก๊ส ในระบบ in vitro |
| วัน/เดือน/ปี ที่เผยแพร่ |
26 มกราคม 2558 |
| การประชุม |
| ชื่อการประชุม |
ประชุมวิชาการเกษตร ครั้งที่ 16 |
| หน่วยงาน/องค์กรที่จัดประชุม |
คณะเกษตรศาสตร์ มหาวิทยาลัยขอนแก่น |
| สถานที่จัดประชุม |
คณะเกษตรศาสตร์ มหาวิทยาลัยขอนแก่น |
| จังหวัด/รัฐ |
ขอนแก่น |
| ช่วงวันที่จัดประชุม |
26 มกราคม 2558 |
| ถึง |
27 มกราคม 2558 |
| Proceeding Paper |
| Volume (ปีที่) |
43 |
| Issue (เล่มที่) |
ฉบับพิเศษ 1 |
| หน้าที่พิมพ์ |
33-38 |
| Editors/edition/publisher |
|
| บทคัดย่อ |
อะฟลาทอกซิน (AF) เป็นสารพิษจากเชื้อราที่เป็นอันตรายต่อสัตว์ ถึงแม้ว่าจุลินทรีย์ในกระเพาะหมักโคนมจะสามารถทำลายสารพิษได้ แต่หากได้รับอาหารที่ปนเปื้อนอะฟลาทอกซินเป็นเวลานาน อาจส่งผลให้ประสิทธิภาพการใช้อาหารและผลผลิตน้ำนมลดลง ดังนั้นการวิจัยครั้งนี้มีวัตถุประสงค์เพื่อศึกษาผลของสารพิษจากเชื้อราอะฟลาทอกซิน ชนิดบี1 (AFB1) ที่กระทบต่อการย่อยได้ของโภชนะในอาหารและผลผลิตแก๊สในระบบ in vitro โดยใช้แผนการทดลองแบบ 2x3 factorial in CRD แบ่งเป็น 2 ปัจจัย ได้แก่ ปัจจัย A คือ แหล่งอาหารหยาบในอาหาร TMR ได้แก่ หญ้าเนเปียร์แห้งและหญ้าเนเปียร์หมัก ปัจจัย B คือ ระดับของ AFB1 0, 500 และ 1,000 นาโนกรัม/มิลลิลิตร ผลการทดลองพบว่าระดับของ AFB1และแหล่งอาหารหยาบไม่มีอิทธิพลร่วมกันต่อการย่อยได้ของสิ่งแห้งและผลผลิตแก๊ส (P>0.05) เมื่อพิจารณาในส่วนของอาหารหยาบพบว่าหญ้าเนเปียร์หมักมีค่าการย่อยได้ของสิ่งแห้งและค่าผลผลิตแก๊สที่ 72 ชั่วโมง สูงกว่าหญ้าเนเปียร์แห้ง คือ 68.48 เทียบกับ 65.43% และ 154.72 เทียบกับ 139.83 มิลลิกรัม/กรัม ตามลำดับ (P<0.01) และเมื่อระดับของ AFB1 เพิ่มขึ้นทำให้ค่าการย่อยได้ของสิ่งแห้งลดลง คือ 68.64, 67.37 และ 64.84 % ตามลำดับ (P<0.01) แต่ผลผลิตแก๊สที่ 72 ชั่วโมง ไม่มีความแตกต่างกันทางสถิติ (P>0.05) สรุปได้ว่าการทำงานของจุลินทรีย์ในกระเพาะหมักมีประสิทธิภาพลดลงเมื่อระดับของ AFB1 ในอาหารเพิ่มขึ้น
คำสำคัญ: สารพิษจากเชื้อรา, การย่อยได้ของอาหาร, โคนม |
| ผู้เขียน |
|
| การประเมินบทความ (Peer Review) |
มีผู้ประเมินอิสระ |
| มีการเผยแพร่ในระดับ |
ชาติ |
| รูปแบบ Proceeding |
Full paper |
| รูปแบบการนำเสนอ |
Oral |
| เป็นส่วนหนึ่งของวิทยานิพนธ์ |
เป็น |
| ผลงานที่นำเสนอได้รับรางวัล |
ได้รับรางวัล |
| ชื่อรางวัล |
รางวัลชมเชย ในการนำเสนอแบบบรรยาย |
| ประเภทรางวัล |
รางวัลด้านวิชาการ วิชาชีพ |
| หน่วยงาน/องค์กรที่มอบรางวัล |
คณะเกษตรศาสตร์ มหาวิทยาลัยขอนแก่น |
| วัน/เดือน/ปี ทีด้รับรางวัล |
27 มกราคม 2558 |
| แนบไฟล์ |
|
| Citation |
0
|
|
|
ข้อมูลการเผยแพร่ผลงาน
การเผยแพร่ในรูปของบทความวารสารทางวิชาการ
English