| ชื่อบทความ |
รูปแบบวัสดุคงคลังสำหรับการสั่งวัตถุดิบสองชนิดจากแหล่งเดียว : กรณีศึกษาร้านกาแฟแห่งหนึ่งในจังหวัดขอนแก่น |
| วัน/เดือน/ปี ที่ได้ตอบรับ |
26 ธันวาคม 2560 |
| วารสาร |
| ชื่อวารสาร |
วารสารวิศวกรรมศาสตร์ มหาวิทยาลัยราชภัฏมหาสารคาม |
| มาตรฐานของวารสาร |
OTHER () |
| หน่วยงานเจ้าของวารสาร |
คณะวิศวกรรมศาสตร์ มหาวิทยาลับราชภัฏมหาสารคาม |
| ISBN/ISSN |
|
| ปีที่ |
3 |
| ฉบับที่ |
1 |
| เดือน |
มกราคม-มิถุนายน |
| ปี พ.ศ. ที่พิมพ์ |
2561 |
| หน้า |
|
| บทคัดย่อ |
การวิจัยนี้มีวัตถุประสงค์เพื่อกำหนดรูปแบบวัสดุคงคลังของร้านกาแฟกรณีศึกษาสำหรับการสั่งซื้อวัตถุดิบที่สำคัญ 2 ชนิดจากแหล่งเดียว คือ นมข้นหวานและนมข้นจืด โดยนำรูปแบบวัสดุคงคลังที่สร้างขึ้นไปคำนวณหาปริมาณการสั่งซื้อต่อครั้งที่ประหยัดที่สุด ระยะห่างระหว่างการสั่งซื้อแต่ละครั้งที่เหมาะสม จำนวนครั้งการสั่งซื้อที่เหมาะสมในแต่ละเดือน จุดสั่งซื้อใหม่ และปริมาณวัสดุคงคลังสำรองของวัตถุดิบทั้งสองชนิด ผลการวิจัยพบว่าต้นทุนรวมวัสดุคงคลังโดยเฉลี่ยของนมข้นหวานและนมข้นจืดตามรูปแบบปัจจุบันและรูปแบบวัสดุคงคลังที่นำเสนอไม่แตกต่างกันอย่างมีนัยสำคัญทางสถิติ แต่อย่างไรก็ตามต้นทุนรวมวัสดุคงคลังโดยเฉลี่ยตามรูปแบบวัสดุคงคลังที่นำเสนอลดลงจากรูปแบบปัจจุบันคิดเป็นร้อยละ 47.82 และ 48.38 ตามลำดับ สำหรับปริมาณวัตถุดิบคงเหลือโดยเฉลี่ยของนมข้นหวานตามรูปแบบปัจจุบันและรูปแบบวัสดุคงคลังที่นำเสนอไม่แตกต่างกันอย่างมีนัยสำคัญทางสถิติ แต่พบว่ารูปแบบวัสดุคงคลังที่นำเสนอมีปริมาณวัตถุดิบคงเหลือโดยเฉลี่ยลดลงจากรูปแบบปัจจุบันคิดเป็นร้อยละ 31.31 ส่วนปริมาณวัตถุดิบคงเหลือโดยเฉลี่ยของนมข้นจืดตามรูปแบบปัจจุบันและรูปแบบวัสดุคงคลังที่นำเสนอมีความแตกต่างกันอย่างมีนัยสำคัญทางสถิติ โดยรูปแบบวัสดุคงคลังที่นำเสนอมีปริมาณวัตถุดิบคงเหลือโดยเฉลี่ยลดลงจากรูปแบบปัจจุบันคิดเป็นร้อยละ 64.72 |
| คำสำคัญ |
การพยากรณ์, ค่าความแตกต่างสัมบูรณ์เฉลี่ย, รูปแบบวัสดุคงคลัง, ต้นทุนรวมวัสดุคงคลัง |
| ผู้เขียน |
|
| การประเมินบทความ |
มีผู้ประเมินอิสระ |
| สถานภาพการเผยแพร่ |
ได้รับการตอบรับให้ตีพิมพ์ |
| วารสารมีการเผยแพร่ในระดับ |
ชาติ |
| citation |
มี |
| เป็นส่วนหนึ่งของวิทยานิพนธ์ |
เป็น |
| แนบไฟล์ |
|
| Citation |
0
|
|
|
ข้อมูลการเผยแพร่ผลงาน
การเผยแพร่ในรูปของบทความวารสารทางวิชาการ
English