2012 ©
             ข้อมูลการเผยแพร่ผลงาน
การเผยแพร่ในรูปของบทความวารสารทางวิชาการ
ชื่อบทความที่เผยแพร่ แผนการตลาดเพื่อเพิ่มยอดขายร้านอาหารอีสาน“ชายทุ่ง” ในเขตอำเภอเมือง จังหวัดนครราชสีมา 
วัน/เดือน/ปี ที่เผยแพร่ 22 กันยายน 2561 
การประชุม
     ชื่อการประชุม งานประชุมวิชาการทางธุรกิจและนวัตกรรมทางการจัดการ ระดับชาติ ประจำปี 2561 
     หน่วยงาน/องค์กรที่จัดประชุม วิทยาลัยบัณฑิตศึกษาการจัดการ (MBA) มหาวิทยาลัยขอนแก่น 
     สถานที่จัดประชุม อาคารสุนทร-อารยา อรุณานนท์ชัย 
     จังหวัด/รัฐ ขอนแก่น 
     ช่วงวันที่จัดประชุม 22 กันยายน 2561 
     ถึง 23 กันยายน 2561 
Proceeding Paper
     Volume (ปีที่)
     Issue (เล่มที่)
     หน้าที่พิมพ์ 787-792 
     Editors/edition/publisher  
     บทคัดย่อ การศึกษาอิสระเรื่อง แผนการตลาดเพื่อเพิ่มยอดขายร้านอาหารอีสาน “ชายทุ่ง” ในเขตอำเภอเมือง จังหวัดนครราชสีมา มีวัตถุประสงค์เพื่อศึกษาพฤติกรรมและปัจจัยส่วนประสมทางการตลาดที่มีอิทธิพลต่อการเลือกใช้บริการร้านอาหารอีสานของผู้บริโภค รวมถึงการศึกษาหาแนวทางวางแผนการตลาดในการเพิ่มยอดขายของร้านอาหารอีสาน “ชายทุ่ง” ในเขตอำเภอเมือง จังหวัดนครราชสีมา วิธีการศึกษาใช้แบบสอบถามเก็บข้อมูลทางด้านพฤติกรรมและปัจจัยส่วนประสมทางการตลาดที่มีอิทธิพลต่อการเลือกใช้บริการร้านอาหารอีสานของผู้บริโภค ใช้กลุ่มตัวอย่างจำนวน 400 คน ผลที่ได้นำมากำหนดแผนการตลาดในการเพิ่มยอดขายร้านอาหารอีสาน “ชายทุ่ง” ผลการศึกษาได้แผนการตลาดในระยะสั้น จำนวน 5 โครงการ ดังนี้ 1)ประชาสัมพันธ์ร้านผ่านสื่อออนไลน์ สื่อสิ่งพิมพ์ สื่อวิทยุ 2)โปรโมชั่นส่วนลดสำหรับคนพิเศษ 3)เมนูรวมอีสานรสเด็ด เผ็ดฮิตติดใจ 4)เมนู โค - ตะ - ระ - แซ่บ ประจำเดือน 5) “ชายทุ่ง” Delivery ให้บริการทุกระดับประทับใจ โดยมีงบประมาณในการดำเนินโครงการรวมทั้งสิ้น 103,240 บาท โดยมีการคาดการณ์ว่าหากเป็นไปตามเป้าหมาย จะสามารถเพิ่มยอดขายในปี พ.ศ. 2561 ได้ไม่น้อยกว่าร้อยละ 15 จากยอดขายในปี พ.ศ. 2560 ส่วนแผนการตลาดระยะยาว มุ่งเน้นเรื่องเพิ่มศักยภาพของร้านอาหารในด้านพัฒนาเมนูอาหารให้มีความหลากหลาย มีการจัดฝึกอบรมให้ความรู้อย่างสม่ำเสมอเพื่อเพิ่มทักษะความรู้ให้กับพนักงาน มีการนำเทคโนโลยีเข้ามาใช้ในการดำเนินงาน เพื่อเพิ่มศักยภาพในการทำงานของพนักงาน 
ผู้เขียน
595740142-6 นาย ศุภกิจ อิ่มหาร [ผู้เขียนหลัก]
วิทยาลัยบัณฑิตศึกษาการจัดการ ปริญญาโท โครงการพิเศษ

การประเมินบทความ (Peer Review) มีผู้ประเมินอิสระ 
มีการเผยแพร่ในระดับ ชาติ 
รูปแบบ Proceeding Full paper 
รูปแบบการนำเสนอ Oral 
เป็นส่วนหนึ่งของวิทยานิพนธ์ เป็น 
ผลงานที่นำเสนอได้รับรางวัล ไม่ได้รับรางวัล 
แนบไฟล์
Citation 0