| ชื่อบทความที่เผยแพร่ |
แผนการตลาดเพื่อเพิ่มยอดขายร้านอาหารอีสาน“ชายทุ่ง” ในเขตอำเภอเมือง จังหวัดนครราชสีมา |
| วัน/เดือน/ปี ที่เผยแพร่ |
22 กันยายน 2561 |
| การประชุม |
| ชื่อการประชุม |
งานประชุมวิชาการทางธุรกิจและนวัตกรรมทางการจัดการ ระดับชาติ ประจำปี 2561 |
| หน่วยงาน/องค์กรที่จัดประชุม |
วิทยาลัยบัณฑิตศึกษาการจัดการ (MBA) มหาวิทยาลัยขอนแก่น |
| สถานที่จัดประชุม |
อาคารสุนทร-อารยา อรุณานนท์ชัย |
| จังหวัด/รัฐ |
ขอนแก่น |
| ช่วงวันที่จัดประชุม |
22 กันยายน 2561 |
| ถึง |
23 กันยายน 2561 |
| Proceeding Paper |
| Volume (ปีที่) |
5 |
| Issue (เล่มที่) |
1 |
| หน้าที่พิมพ์ |
787-792 |
| Editors/edition/publisher |
|
| บทคัดย่อ |
การศึกษาอิสระเรื่อง แผนการตลาดเพื่อเพิ่มยอดขายร้านอาหารอีสาน “ชายทุ่ง” ในเขตอำเภอเมือง จังหวัดนครราชสีมา มีวัตถุประสงค์เพื่อศึกษาพฤติกรรมและปัจจัยส่วนประสมทางการตลาดที่มีอิทธิพลต่อการเลือกใช้บริการร้านอาหารอีสานของผู้บริโภค รวมถึงการศึกษาหาแนวทางวางแผนการตลาดในการเพิ่มยอดขายของร้านอาหารอีสาน “ชายทุ่ง” ในเขตอำเภอเมือง จังหวัดนครราชสีมา วิธีการศึกษาใช้แบบสอบถามเก็บข้อมูลทางด้านพฤติกรรมและปัจจัยส่วนประสมทางการตลาดที่มีอิทธิพลต่อการเลือกใช้บริการร้านอาหารอีสานของผู้บริโภค ใช้กลุ่มตัวอย่างจำนวน 400 คน ผลที่ได้นำมากำหนดแผนการตลาดในการเพิ่มยอดขายร้านอาหารอีสาน “ชายทุ่ง” ผลการศึกษาได้แผนการตลาดในระยะสั้น จำนวน 5 โครงการ ดังนี้ 1)ประชาสัมพันธ์ร้านผ่านสื่อออนไลน์ สื่อสิ่งพิมพ์ สื่อวิทยุ 2)โปรโมชั่นส่วนลดสำหรับคนพิเศษ 3)เมนูรวมอีสานรสเด็ด เผ็ดฮิตติดใจ 4)เมนู โค - ตะ - ระ - แซ่บ ประจำเดือน 5) “ชายทุ่ง” Delivery ให้บริการทุกระดับประทับใจ โดยมีงบประมาณในการดำเนินโครงการรวมทั้งสิ้น 103,240 บาท โดยมีการคาดการณ์ว่าหากเป็นไปตามเป้าหมาย จะสามารถเพิ่มยอดขายในปี พ.ศ. 2561 ได้ไม่น้อยกว่าร้อยละ 15 จากยอดขายในปี พ.ศ. 2560 ส่วนแผนการตลาดระยะยาว มุ่งเน้นเรื่องเพิ่มศักยภาพของร้านอาหารในด้านพัฒนาเมนูอาหารให้มีความหลากหลาย มีการจัดฝึกอบรมให้ความรู้อย่างสม่ำเสมอเพื่อเพิ่มทักษะความรู้ให้กับพนักงาน มีการนำเทคโนโลยีเข้ามาใช้ในการดำเนินงาน เพื่อเพิ่มศักยภาพในการทำงานของพนักงาน |
| ผู้เขียน |
|
| การประเมินบทความ (Peer Review) |
มีผู้ประเมินอิสระ |
| มีการเผยแพร่ในระดับ |
ชาติ |
| รูปแบบ Proceeding |
Full paper |
| รูปแบบการนำเสนอ |
Oral |
| เป็นส่วนหนึ่งของวิทยานิพนธ์ |
เป็น |
| ใช้สำหรับสำเร็จการศึกษา |
ไม่เป็น |
| ผลงานที่นำเสนอได้รับรางวัล |
ไม่ได้รับรางวัล |
| แนบไฟล์ |
|
| Citation |
0
|
|
|
ข้อมูลการเผยแพร่ผลงาน
การเผยแพร่ในรูปของบทความวารสารทางวิชาการ
English