| ชื่อบทความที่เผยแพร่ |
ประสิทธิภาพการเจริญเติบโตและลักษณะซากของสุกรพื้นเมืองและสุกรพื้นเมืองลูกผสมของเกษตรรายย่อยในพื้นที่จังหวัดกาฬสินธุ์
Growth performance and carcass traits of native and native-crossbred pigs raising by smallholder farmers in Kalasin province |
| วัน/เดือน/ปี ที่เผยแพร่ |
14 มิถุนายน 2562 |
| การประชุม |
| ชื่อการประชุม |
การประชุมวิชาการสัตวศาสตร์แห่งชาติ ครั้งที่ 8 “นวัตกรรมการผลิตปศุสัตว์อย่างยั่งยืนสู่ประเทศไทย 4.0” |
| หน่วยงาน/องค์กรที่จัดประชุม |
ภาควิชาสัตวศาสตร์ คณะทรัพยากรธรรมชาติ มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์, ภาคีเครือข่ายสัตวศาสตร์แห่งประเทศไทย และ สมาคมสัตวบาลแห่งประเทศไทย ในพระราชูปถัมภ์สมเด็จพระเทพรัตนราชสุดาฯ สยามบรมราชกุมารี |
| สถานที่จัดประชุม |
โรงแรม ดวงจิตต์ รีสอร์ท แอนด์ สปา จังหวัดภูเก็ต |
| จังหวัด/รัฐ |
ภูเก็ต |
| ช่วงวันที่จัดประชุม |
12 มิถุนายน 2562 |
| ถึง |
15 มิถุนายน 2562 |
| Proceeding Paper |
| Volume (ปีที่) |
47 |
| Issue (เล่มที่) |
ฉบับพิเศษ2 |
| หน้าที่พิมพ์ |
80-81 |
| Editors/edition/publisher |
|
| บทคัดย่อ |
บทคัดย่อ : สุกรพื้นเมืองเป็นสุกรสายพันธุ์ที่มีความโดดเด่น มีประสิทธิภาพในการเจริญเติบโตได้ ในสภาพที่มีการได้รับอาหารที่มีคุณภาพต่ำ สามารถปรับตัวเข้ากับสภาพแวดล้อมได้ดี และสามารถใช้อาหารที่มีอยู่ตามท้องถิ่น ที่เป็นเศษพืชผักหรือผลพลอยได้จากการเกษตร คือ อาหารคุณภาพต่ำดังที่กล่าวมาข้างต้น จากการศึกษารูปแบบการให้อาหารแบบพืชผักร่วมกับอาหารสำเร็จรูป 25% และการให้อาหารที่สำเร็จรูป 100% ต่อการเจริญเติบโตเปอร์เซ็นต์เนื้อแดง และพื้นที่หน้าตัดเนื้อสันของสุกรพันธุ์พื้นเมือง (สุกรพันธุ์เหมยซาน) และสุกรพันธุ์พื้นเมืองลูกผสม (สุกรภูพาน 1) พบว่าอัตราการเจริญเติบโตเฉลี่ยต่อวันไม่แตกต่างกัน (P>0.05) และพบว่าสุกรภูพาน1 ที่เลี้ยงในรูปแบบวิถีชาวบ้านร่วมกับอาหารสำเร็จรูป 25% มีน้ำหนักซาก เปอร์เซ็นต์ซาก และความหนาไขมันสันหลังสูงกว่าทุกกลุ่ม (P<0.05) จากผลการศึกษา สายพันธุ์สุกรที่เหมาะสมในพื้นที่ควรเป็นสายพันธุ์ลูกผสมหรือสายพันธุ์ที่พัฒนาด้านการเจริญเติบโต โดยรูปแบบการเลี้ยงแนะนำให้ใช้อาหารตามธรรมชาติร่วมกับอาหารสำเร็จรูป 25% การเลี้ยงดังกล่าวจะช่วยลดภาระลดต้นทุนในการผลิตสุกรของเกษตรกรรายย่อยในชนบทต่อไป ในการศึกษาต่อไป ควรมีการศึกษาความหลากหลายทางพันธุกรรมของยีนในกลุ่มการเจริญเติบโตและการสร้างและสะสมไขมันของสุกรพื้นเมือง เพื่อหาความสัมพันธ์ของยีนที่อาจนำใช้เป็นข้อมูลในการพัฒนาพันธุ์ให้ดีขึ้น และเป็นการอนุรักษ์พันธุกรรมของสุกรพื้นเมืองให้คงอยู่
คำสำคัญ : สุกรพื้นเมือง, สมรรถภาพการเจริญเติบโต, ลักษณะซาก
ABSTRACT : Native pigs have predominantly effective growth in conditions of receiving low-quality feed and able to adapt to the tough environment as well as using feed that is available locally. For example, vegetable or agricultural by-products which is a low-quality feed as mentioned above. As a study on the vegetable feeding model together with 25% commercial feed and 100% commercial feed on the growth of native pigs (Meishan pigs) and crossbred native pigs (Phuphan 1 pigs). The results showed that the average growth rate per day, lean percentage and loin eye area of Meishan pigs and Phuphan 1 pigs were not statistical difference (P> 0.05). Meanwhile, Phuphan 1 feeding with the vegetable and agricultural by products together 25% commercial feed had a higher of carcass weight, percent of carcass and back fat thickness than other groups (P <0.05). The finding suggests that the crossbred native pigs could be suitable in the local area and it would be possible to use agricultural by product or natural feed in the area together with 25% commercial feed. This model could promote a reduction of production cost for small household farmers in rural areas. In term of genetic improvement, further study would be focused on genetic variation of genes that related to growth performance and fat accumulation of native pigs, and also to ascertain the relationship of genes that may be use as information for genetic improvement of growth, carcass traits and genetic conservation of native pigs. |
| ผู้เขียน |
|
| การประเมินบทความ (Peer Review) |
มีผู้ประเมินอิสระ |
| มีการเผยแพร่ในระดับ |
ชาติ |
| รูปแบบ Proceeding |
Full paper |
| รูปแบบการนำเสนอ |
Oral |
| เป็นส่วนหนึ่งของวิทยานิพนธ์ |
เป็น |
| ผลงานที่นำเสนอได้รับรางวัล |
ได้รับรางวัล |
| ชื่อรางวัล |
การนำเสนอผลงานทางวิชาการภาคบรรยาย ประเภทนักศึกษา ระดับดี |
| ประเภทรางวัล |
รางวัลด้านวิชาการ วิชาชีพ |
| หน่วยงาน/องค์กรที่มอบรางวัล |
ภาคีเครือข่ายสัตวศาสตร์แห่งประเทศไทย และ สมาคมสัตวบาลแห่งประเทศไทย ในพระราชูปถัมภ์สมเด็จพระเทพรัตนราชสุดาฯ สยามบรมราชกุมารี |
| วัน/เดือน/ปี ทีด้รับรางวัล |
15 มิถุนายน 2562 |
| แนบไฟล์ |
|
| Citation |
0
|
|
|
ข้อมูลการเผยแพร่ผลงาน
การเผยแพร่ในรูปของบทความวารสารทางวิชาการ
English