| ชื่อบทความที่เผยแพร่ |
การประกอบการทางธุรกิจ: กรณีศึกษาร้านกาแฟคลาส คาเฟ่ (บริษัท คลาส คอฟฟี่ จำกัด)
ENTREPRENEURSHIP: CASE STUDY OF CLASS CAFE (CLASS COFFEE COMPANY LIMITED) |
| วัน/เดือน/ปี ที่เผยแพร่ |
3 ตุลาคม 2563 |
| การประชุม |
| ชื่อการประชุม |
การประชุมวิชาการทางธุรกิจและนวัตกรรมทางการจัดการระดับชาติ ประจำปี 2563 The 7th National Conference on Business Management and Innovation 2020 "Business Transformation" |
| หน่วยงาน/องค์กรที่จัดประชุม |
วิทยาลัยบัณฑิตศึกษาการจัดการ มหาวิทยาลัยขอนแก่น |
| สถานที่จัดประชุม |
วิทยาลัยบัณฑิตศึกษาการจัดการ มหาวิทยาลัยขอนแก่น |
| จังหวัด/รัฐ |
ขอนแก่น |
| ช่วงวันที่จัดประชุม |
3 ตุลาคม 2563 |
| ถึง |
3 ตุลาคม 2563 |
| Proceeding Paper |
| Volume (ปีที่) |
(ปีที่ 7) พ.ศ. 2563 |
| Issue (เล่มที่) |
1 |
| หน้าที่พิมพ์ |
1184-1193 |
| Editors/edition/publisher |
|
| บทคัดย่อ |
การศึกษาในครั้งนี้มีวัตถุประสงค์เพื่อศึกษาประวัติความเป็นมาและคุณลักษณะของผู้ประกอบการ คลาส คาเฟ่ประวัติความเป็นมาและการดำเนินธุรกิจของคลาส คาเฟ่ พร้อมทั้งศึกษาปัญหาและการแก้ไขในการบริหารจัดการในด้านการผลิต การตลาด ทรัพยากรบุคคล การเงินและเทคโนโลยีที่นำมาใช้ในการบริหารจัดการของคลาส คาเฟ่ วิธีการศึกษาเป็นการสัมภาษณ์เชิงลึก แบบคำถามกึ่งโครงสร้างร่วมกับการรวบรวมข้อมูลจากเอกสารแล้วจึงนำข้อมูลที่ได้มาเรียบเรียงและวิเคราะห์ ผลการศึกษาพบว่า คุณลักษณะและประวัติของผู้ประกอบการ คลาส คาเฟ่มีความเชี่ยวชาญทางด้านเทคโนโลยี จึงนำมาใช้ในการบริหารจัดการทั้งเรื่องการบริการ และการตอบสนองความต้องการของลูกค้าได้อย่างตรงความต้องการ คุณลักษณะของผู้ประกอบการที่โดดเด่น ได้แก่ เป็นผู้ที่มีความเป็นตัวของตัวเอง มักแสวงหาโอกาสใหม่เสมอ และมีความสามารถในการสร้างนวัตกรรม การดำเนินการของร้านกาแฟคลาส คาเฟ่ได้ก่อตั้งที่จังหวัดนครราชสีมาเป็นแห่งแรกด้วยโมเดลธุรกิจขนาดเล็กก่อน วิธีการดำเนินธุรกิจให้ความสำคัญในการสร้างความแตกต่าง มีรูปแบบการดำเนินการที่เป็นร้านกาแฟที่มีพื้นที่ที่มีการจัดสรรสำหรับการทำงานร่วมกัน ให้บริการ 24 ชั่วโมงในพื้นที่ขนาดใหญ่ และมีสิ่งอำนวยความสะดวกในการทำงาน การดำเนินการบริหารและการแก้ปัญหาพบว่าปัญหาไม่รุนแรงสามารถจัดการแก้ปัญหาได้จนสามารถดำเนินกิจการที่ประสบความสำเร็จได้จนมาถึงปัจจุบัน |
| ผู้เขียน |
|
| การประเมินบทความ (Peer Review) |
มีผู้ประเมินอิสระ |
| มีการเผยแพร่ในระดับ |
ชาติ |
| รูปแบบ Proceeding |
Full paper |
| รูปแบบการนำเสนอ |
Oral |
| เป็นส่วนหนึ่งของวิทยานิพนธ์ |
เป็น |
| ผลงานที่นำเสนอได้รับรางวัล |
ไม่ได้รับรางวัล |
| แนบไฟล์ |
|
| Citation |
0
|
|
|
ข้อมูลการเผยแพร่ผลงาน
การเผยแพร่ในรูปของบทความวารสารทางวิชาการ
English