| Research Title |
การวางแผนการตลาดเชิงกลยุทธ์เพื่อเพิ่มยอดขายร้านก๋วยเตี๋ยว |
| Date of Distribution |
10 October 2021 |
| Conference |
| Title of the Conference |
10th National and International Conference on Administration and Management |
| Organiser |
Political Science Association of Kasetsart University |
| Conference Place |
โรงเรียนเสนาธิการทห่ารบก |
| Province/State |
กรุงเทพมหานคร |
| Conference Date |
27 September 2021 |
| To |
27 September 2021 |
| Proceeding Paper |
| Volume |
4 |
| Issue |
20 |
| Page |
171 |
| Editors/edition/publisher |
Attapol Kuanliangand Sukanya Buranadechachai |
| Abstract |
การศึกษาครั้งนี้มีวัตถุประสงค์เพื่อทำการศึกษาพฤติกรรมการบริโภคก๋วยเตี๋ยวและปัจจัยส่วนประสมทางการตลาดในการตัดสินใจบริโภคก๋วยเตี๋ยว เพื่อวางแผนการตลาดเพิ่มยอดขายร้านก๋วยเตี๋ยว โดยใช้แบบสอบถามรวบรวมข้อมูลกับกลุ่มตัวอย่างจำนวน 400 คน สถิติที่ใช้ ได้แก่ ความถี่ ร้อยละ ค่าเฉลี่ย และส่วนเบี่ยงเบนมาตรฐาน ผลการศึกษาพบว่า ส่วนใหญ่รับประทานก๋วยเตี๋ยวเส้นเล็ก ร้อยละ 35.75 โดยรับประทานร่วมกับผักสด ร้อยละ 49.25 มีความถี่ในการรับประทาน 1-2 ครั้งต่อสัปดาห์ ร้อยละ 55.75 โดยนั่งรับประทานที่ร้านก๋วยเตี๋ยว ร้อยละ 90.75 เหตุผลของการเลือกรับประทานก๋วยเตี๋ยว คือ รสชาติของอาหาร ร้อยละ 63.25 ช่วงเวลาที่นิยมรับประทานก๋วยเตี๋ยวคือช่วงเวลาเที่ยง ร้อยละ 66.25 ด้านส่วนประสมทางการตลาดในการตัดสินใจรับประทานก๋วยเตี๋ยว ของกลุ่มตัวอย่างทั้ง 7 ด้าน พบว่า มีค่าเฉลี่ยอยู่ที่ 3.80 - 4.65 โดยที่กลุ่มตัวอย่างให้ความสำคัญในระดับ มาก จำนวน 5 ปัจจัย ระดับมากที่สุด จำนวน 36 ปัจจัย จากผลการศึกษาร่วมกับการวิเคราะห์แรงกดดัน 5 ประการ การวิเคราะห์สภาพแวด ล้อมทางการตลาด การวิเคราะห์จุดอ่อน จุดแข็ง ภัยคุกคาม และโอกาส การวิเคราะห์ทาวน์เมตริกซ์ นำมาสู่การวางแผนการตลาดเพื่อเพิ่มยอดขายร้านก๋วยเตี๋ยว จำนวน 4 โครงการ ได้แก่ 1 กกขามเดลิเวอรี่ 2 หนังท้องตึง หนังตาย่อน พักผ่อนสบาย 3 ตำเตี๋ยวกระตุ้นยอด 4 การตลาดออนไลน์ โดยมียอดขายเพิ่มขึ้นจากยอดต่อวัน15,000-20,000บาทเป็นยอดต่อวัน 20,000 - 25,000 บาทต่อวัน |
| Author |
|
| Peer Review Status |
มีผู้ประเมินอิสระ |
| Level of Conference |
ชาติ |
| Type of Proceeding |
Abstract |
| Type of Presentation |
Poster |
| Part of thesis |
true |
| Presentation awarding |
false |
| Attach file |
|
| Citation |
0
|
|
|
Publication
Journal Publication
ไทย