| ชื่อบทความที่เผยแพร่ |
Development of Mycelium Sheet from Oyster
Mushroom, Pleurotus SP. |
| วัน/เดือน/ปี ที่เผยแพร่ |
5 มีนาคม 2565 |
| การประชุม |
| ชื่อการประชุม |
Next Normal…Next Move towards Sustainable Development Goals |
| หน่วยงาน/องค์กรที่จัดประชุม |
The 6th TICC International Conference |
| สถานที่จัดประชุม |
Online Conference |
| จังหวัด/รัฐ |
Songkhla |
| ช่วงวันที่จัดประชุม |
5 มีนาคม 2565 |
| ถึง |
5 มีนาคม 2565 |
| Proceeding Paper |
| Volume (ปีที่) |
6 |
| Issue (เล่มที่) |
1 |
| หน้าที่พิมพ์ |
320-332 |
| Editors/edition/publisher |
Thailand International College Consortium (TICC) |
| บทคัดย่อ |
Alternative materials derived from mushroom mycelium have gained increasing attention to replace others like leather, wood pulps, and plastic because mushrooms, as environmental
friendly and biodegradable matter, can grow rapidly and can be cultured in a controlled environment. This study aimed to develop mycelium sheets from a commercially available
mushroom, Pleurotus sp., or oyster mushroom, a well-known food source of protein and minerals. The oyster mushrooms were purchased from a local market in Muang district, Khon
Kaen province, and were isolated and cultured in malt extract broth (MEB) for 30 days to form a mycelium sheet on top of the growth medium. After that, the obtained oyster mycelium sheet (OMS) was dried before testing material properties. According to the scanning electron microscope images, the sheet surface was covered with a biofilm. In the water absorption test, the weight increased by 58.33±6.94% after being exposed to 80-85% humidity for 48 hours. The water contact angle with distilled water was 131.4±26.9 degrees, and the OMS had a tensile strength of 1.57±1.03 Mpa. The hardness value was 17.1±5.5 HV. The peaks in the infrared spectrum of OMS showed the presence of vibrational bonds from proteins, polysaccharides, and lipids. The biodegradability test revealed that the sheet weight decreased by 93%, 93%, and 97% when being buried in soil, soaked in water, and placed on top of the soil surface for 7 days, respectively. The findings of this study showed the OMS was environmentally friendly for the future alternative material. |
| ผู้เขียน |
|
| การประเมินบทความ (Peer Review) |
มีผู้ประเมินอิสระ |
| มีการเผยแพร่ในระดับ |
นานาชาติ |
| รูปแบบ Proceeding |
Full paper |
| รูปแบบการนำเสนอ |
Oral |
| เป็นส่วนหนึ่งของวิทยานิพนธ์ |
เป็น |
| ผลงานที่นำเสนอได้รับรางวัล |
ได้รับรางวัล |
| ชื่อรางวัล |
Best paper award |
| ประเภทรางวัล |
รางวัลด้านสิ่งแวดล้อม |
| หน่วยงาน/องค์กรที่มอบรางวัล |
Thailand International College Consortium (TICC) |
| วัน/เดือน/ปี ทีด้รับรางวัล |
5 มีนาคม 2565 |
| แนบไฟล์ |
|
| Citation |
0
|
|
|
ข้อมูลการเผยแพร่ผลงาน
การเผยแพร่ในรูปของบทความวารสารทางวิชาการ
English