|
|
ข้อมูลการเผยแพร่ผลงาน
|
| ชื่อบทความ |
Feed utilization efficiency and ruminal metabolites in beef cattle fed with cassava pulp fermented yeast waste replacement soybean meal |
| วัน/เดือน/ปี ที่ได้ตอบรับ |
13 กันยายน 2565 |
| วารสาร |
| ชื่อวารสาร |
Scientific Reports |
| มาตรฐานของวารสาร |
ISI |
| หน่วยงานเจ้าของวารสาร |
Nature |
| ISBN/ISSN |
|
| ปีที่ |
|
| ฉบับที่ |
|
| เดือน |
|
| ปี พ.ศ. ที่พิมพ์ |
2565 |
| หน้า |
|
| บทคัดย่อ |
The purpose of this study was to see how substituting cassava pulp fermented yeast waste (CSYW)
for soybean meal (SBM) in a concentrate affected feed intake, digestibility, and rumen fermentation
in Thai native beef cattle. In this study, four male Thai native beef cattle with an average age of
15.0 ± 25.0 months and body weights of 140 ± 5.0 kg were used. The experimental design was a 4 × 4
Latin squared design, with dietary treatments of CSYW replacing SBM at 0, 33, 67, and 100% in the
concentrate mixture. It was discovered that the presence of CSYW had no negative impact on feed
intake, nutritional intake, or apparent digestibility (p > 0.05). CSYW had no significant effects on
ruminal pH or temperature (p > 0.05). When the amount of CSYW in the diet increased, the rumen
ammonia–nitrogen concentration increased (p < 0.05). Blood urea nitrogen was not affected by CSYW
(p > 0.05). The total bacterial population increased when the diet’s CSYW amount was increased
(p < 0.05). Feeding CSYW to beef cattle had no influence on total volatile fatty acid, acetic acid (C2),
or butyric acid (C4) proportions (p > 0.05). The concentration of propionic acid (C3) and the C2:C3 ratio
increased when the amount of CSYW in the diet was increased (p < 0.05). In conclusion, CSYW can
completely replace SBM in a concentrate diet for beef cattle with no adverse effects on feed utilization
or rumen fermentation while the total bacterial population and C3 concentration increase. |
| คำสำคัญ |
yeast waste, ruminants, cassava pulp |
| ผู้เขียน |
|
| การประเมินบทความ |
มีผู้ประเมินอิสระ |
| สถานภาพการเผยแพร่ |
ตีพิมพ์แล้ว |
| วารสารมีการเผยแพร่ในระดับ |
นานาชาติ |
| citation |
มี |
| เป็นส่วนหนึ่งของวิทยานิพนธ์ |
เป็น |
| แนบไฟล์ |
|
| Citation |
0
|
|
|
|
|
|
|
|
|
การเผยแพร่ในรูปของบทความวารสารทางวิชาการ
English