| ชื่อบทความ |
Investigating the Bitterness of Flavonoids in Oroxylum indicum: Receptors, Affinities, Mechanism, and Contribution |
| วัน/เดือน/ปี ที่ได้ตอบรับ |
13 ธันวาคม 2568 |
| วารสาร |
| ชื่อวารสาร |
International Journal of Food Science and Technology |
| มาตรฐานของวารสาร |
SCOPUS Q1 |
| หน่วยงานเจ้าของวารสาร |
Faculty of Technology, Khon Kaen University, Khon Kaen 40002, Thailand |
| ISBN/ISSN |
1365-2621 |
| ปีที่ |
2025 |
| ฉบับที่ |
No |
| เดือน |
12 |
| ปี พ.ศ. ที่พิมพ์ |
2568 |
| หน้า |
No |
| บทคัดย่อ |
- |
| คำสำคัญ |
Oroxylum indicum (L.) Benth. ex-Kurz; bitterness; bitter taste receptors; molecular docking; baicalein; baicalin; flavonoids. |
| ผู้เขียน |
|
| การประเมินบทความ |
มีผู้ประเมินอิสระ |
| สถานภาพการเผยแพร่ |
ตีพิมพ์แล้ว |
| วารสารมีการเผยแพร่ในระดับ |
นานาชาติ |
| citation |
ไม่มี |
| เป็นส่วนหนึ่งของวิทยานิพนธ์ |
เป็น |
| ใช้สำหรับสำเร็จการศึกษา |
เป็น |
| แนบไฟล์ |
|
| Citation |
0
|
|
|
ข้อมูลการเผยแพร่ผลงาน
การเผยแพร่ในรูปของบทความวารสารทางวิชาการ
English