| ชื่อบทความ |
Obtaining proteins and protein hydrolysate antioxidants from cold-pressed defatted rice bran by ethanol-modified mild subcritical water extraction |
| วัน/เดือน/ปี ที่ได้ตอบรับ |
24 ธันวาคม 2568 |
| วารสาร |
| ชื่อวารสาร |
๋Journal of Food Science and Technology |
| มาตรฐานของวารสาร |
SCOPUS Q2 |
| หน่วยงานเจ้าของวารสาร |
Association of Food Scientists and Technologists of India (AFSTI), Springer Nature |
| ISBN/ISSN |
0022-1155 (Print) / 0974-695X (Online) |
| ปีที่ |
2025 |
| ฉบับที่ |
- |
| เดือน |
- |
| ปี พ.ศ. ที่พิมพ์ |
2568 |
| หน้า |
- |
| บทคัดย่อ |
- |
| คำสำคัญ |
Mild subcritical alkaline water-ethanol extraction, Cold-pressed defatted rice bran, Response surface methodology, Protein hydrolysates, Antioxidant activity |
| ผู้เขียน |
|
| การประเมินบทความ |
มีผู้ประเมินอิสระ |
| สถานภาพการเผยแพร่ |
ได้รับการตอบรับให้ตีพิมพ์ |
| วารสารมีการเผยแพร่ในระดับ |
นานาชาติ |
| citation |
ไม่มี |
| เป็นส่วนหนึ่งของวิทยานิพนธ์ |
เป็น |
| ใช้สำหรับสำเร็จการศึกษา |
เป็น |
| แนบไฟล์ |
|
| Citation |
0
|
|
|
ข้อมูลการเผยแพร่ผลงาน
การเผยแพร่ในรูปของบทความวารสารทางวิชาการ
English