| Research Title |
การจัดการการผลิตและการตลาดข้าวเหนียวเขาวงของเกษตรกรกลุ่มฮักแพงแบ่งปัน อำเภอเขาวง จังหวัดกาฬสินธุ์ |
| Date of Distribution |
24 January 2017 |
| Conference |
| Title of the Conference |
ประชุมวิชาการเกษตร ครั้งที่ 18 |
| Organiser |
คณะเกษตรศาสตร์ มหาวิทยาลัยขอนแก่น |
| Conference Place |
คณะเกษตรศาสตร์ มหาวิทยาลัยขอนแก่น |
| Province/State |
ขอนแก่น |
| Conference Date |
23 January 2017 |
| To |
24 January 2017 |
| Proceeding Paper |
| Volume |
45 |
| Issue |
ฉบับพิเศษ 1 |
| Page |
1454-1458 |
| Editors/edition/publisher |
|
| Abstract |
การศึกษาในครั้งนี้มีวัตถุประสงค์เพื่อศึกษาสภาพเศรษฐกิจและสังคมการจัดการด้านการผลิตด้านต้นทุนการผลิตและด้านการตลาดของเกษตรกรผู้ปลูกข้าวเหนียวเขาวง โดยการศึกษาครั้งนี้เก็บรวบรวมข้อมูลด้วยแบบสอบถามเกษตรกรกลุ่มฮักแพงปัน อำเภอเขาวง จังหวัดกาฬสินธุ์ จำนวน 30 ราย ปีการผลิต 2557/2558 เกษตรกรทำการผลิตแบบนาดำ ในกระบวนการผลิตใช้ทั้งแรงงานคนและเครื่องจักร โดยแรงงานคนใช้ในการเพาะปลูกและการดูแลรักษาแต่แรงงานเครื่องจักรใช้ในส่วนของการเตรียมดินและการ เก็บเกี่ยว เมล็ดพันธุ์มาจากการเก็บไว้เองหรือซื้อจากเพื่อนบ้าน แหล่งน้ำอาศัยน้ำฝน รองลงมาเป็นน้ำสระที่ขุดขึ้นเอง ใช้ทั้ง ปุ๋ย ชีว ภาพและปุ๋ยอินทรีย์์ในการผลิต การเก็บเกี่ยวว่าจ้างแรงงานคนในการเกี่ยวและนวดข้าวเหมาเป็นไร่ มีต้นทุนการผลิตรวมเฉลี่ย 3,490.21 บาทต่อไร่ โดยเป็นต้นทุนผันแปร และต้นทุนคงที่เท่ากับ 3,391.00 และ 99.21 บาทต่อไร่ รายได้จากการผลิตเฉลี่ย 5,268.93 บาทต่อไร่ และกำไรสุทธิเท่ากับ 1,778.72บาทต่อไร่ ผลผลิตและราคาขายเฉลี่ยเท่ากับ 369.49 บาทต่อไร่ และ 14.26 บาทต่อกิโลกรัม ผลผลิตที่เก็บเกี่ยวร้อยละ 33.33จำหน่ายที่กลุ่มแปรรูปข้าวเหนียวเขาวงรองลงมาร้อยละ 20.00 เก็บไว้บริโภค ตามลำดับ เมื่อแปรรูปเป็นข้าวด้านสารเหนียวบรรจุถุง 1 กิโลกรัมภายใต้ชื่อข้าวเหนียวเขาวง จะสามารถขายได้ในราคากิโลกรัมละ 55 บาท หากขายเป็นข้าวสารเหนียวตามท้องตลาดจะขายได้กิโลกรัมละ 35.00บาท ดังนั้นเกษตรกรมีกำไรสุทธิ 20.00 บาทต่อกิโลกรัม ปัญหาในการจัดการผลิตขาดแคลนน้ำปัญหาเรื่องโรคแมลง ปัญหาต้นทุนการผลิตสูง |
| Author |
|
| Peer Review Status |
มีผู้ประเมินอิสระ |
| Level of Conference |
ชาติ |
| Type of Proceeding |
Full paper |
| Type of Presentation |
Poster |
| Part of thesis |
true |
| Presentation awarding |
false |
| Attach file |
|
| Citation |
0
|
|
|
Publication
Journal Publication
ไทย