| Abstract |
การศึกษาในครั้งนี้ เป็นกรณีศึกษาการประเมินคาร์บอนฟุตปริ้นท์จากฟาร์มโคนมในจังหวัดขอนแก่น โดยท�าการ
เก็บข้อมูลจากฟาร์มโคนมตัวอย่าง โคนมลูกผสมพันธุ์โฮสไตน์ฟรีเซียน จ�านวน 91 ตัว แบ่งโคเป็น 5 กลุ่มได้แก่ โคพักรีด,
โครีดน�้านม, โคสาว, โครุ่น, และลูกโค โดยท�าการเก็บข้อมูล ปริมาณการกินได้, ผลผลิตน�้านม และน�้าหนักตัวสัตว์ เพื่อน�า
ข้อมูลที่ได้มาท�านายปริมาณก๊าซเรือนกระจก (GHG) ที่ผลิตจากฟาร์มโคนม แล้วน�ามาประเมินปริมาณคาร์บอนฟุตปริ้นท์
ในฟาร์มโคนม จากการศึกษาพบว่า ปริมาณคาร์บอนฟุตปริ้นท์ที่ประเมินได้มีค่าเท่ากับ 0.89 กิโลกรัม คาร์บอนไดออกไซด์
เทียบเท่า (CO
2
equivalent; CO
2
e) ต่อกิโลกรัมของผลผลิตน�้านมที่มีการปรับด้วยพลังงานในน�้านม (ECM) ซึ่งปริมาณการ
ผลิตคาร์บอนฟุตปริ้นท์จะมีความแตกต่างกัน ขึ้นอยู่กับขนาดของฟาร์ม ปริมาณผลผลิตน�้านม การจัดการให้อาหาร และ
การจัดการมูลของแต่ละฟาร์ม |
Publication
Journal Publication
ไทย