| Title of Article |
การผลิตมะเขือเทศผลสดของเกษตรกรรายย่อยริมฝั่งโขงในภาคตะวันออกเฉียงเหนือของประเทศไทย |
| Date of Acceptance |
29 June 2021 |
| Journal |
| Title of Journal |
วารสารวิจัย มข. (ฉบับบัณฑิตศึกษา) |
| Standard |
TCI |
| Institute of Journal |
สาขาวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี |
| ISBN/ISSN |
E-ISSN 2672-9636 |
| Volume |
22 |
| Issue |
2 |
| Month |
เมษายน-มิถุนายน |
| Year of Publication |
2022 |
| Page |
|
| Abstract |
การวิจัยครั้งนี้มีวัตถุประสงค์เพื่อศึกษาสภาพการผลิตมะเขือเทศ และความต้องการการผลิตมะเขือเทศปลอกภัยของเกษตรกรผู้ปลูกมะเขือเทศผลสดริมฝั่งโขงในภาคตะวันออกเฉียงเหนือของประเทศไทย จาก 5 อำเภอ ได้แก่ เมืองนครพนม ธาตุพนม บ้านแพง เมืองหนองคาย และเมืองบึงกาฬ เก็บรวบรวมข้อมูลโดยใช้แบบสัมภาษณ์แบบมีโครงสร้างจากกลุ่มตัวอย่างจำนวน 150 ราย ในปีการผลิต 2562 วิเคราะห์ข้อมูลใช้ค่าความถี่ ค่าร้อยละ ค่าเบี่ยงเบนมาตรฐาน ค่าเฉลี่ย ค่าสูงสุด ค่าต่ำสุด ผลการศึกษา พบว่า เกษตรกรร้อยละ 56 เป็นเพศหญิง อายุเฉลี่ย 54.35 ปี จบระดับการศึกษาประถมศึกษา มีพื้นที่ถือครองทั้งหมดเฉลี่ย 10.53 ไร่ เป็นพื้นที่ปลูกมะเขือเทศเฉลี่ย 3.10 ไร่ มีรายได้เฉลี่ยจากการปลูกมะเขือเทศ 62,806.67 บาทต่อปี เกษตรกรมีการปลูกมะเขือเทศทั้งหมด 13 พันธุ์ ซึ่งสามารถแบ่งการใช้ประโยชน์ออกเป็นรับประทานสดและแปรรูป โดยพันธุ์มะเขือเทศที่นิยมปลูกสำหรับรับประทานสด ได้แก่ พันธุ์เทพประทาน พันธุ์เพชรชมพู และพันธุ์เพชรรุ่ง ส่วนมากซื้อเมล็ดพันธุ์จากพ่อค้าคนกลาง ปลูกซ้ำในพื้นที่แปลงเดิม นิยมปลูกในฤดูฝน ช่วงเดือนกันยายน – ตุลาคม ส่วนใหญ่ปลูกแบบแถวเดียว ไม่ปักค้าง ไม่ตัดแต่งกิ่ง เก็บเกี่ยวผลผลิตครั้งแรกเมื่อได้อายุเฉลี่ย 82.74 วัน ซึ่งอยู่ในช่วงเดือนมกราคม ผลผลิตเฉลี่ย 5,890.87 กิโลกรัม/ไร่ และขายส่งให้พ่อค้าคนกลางนอกหมู่บ้าน |
| Keyword |
การผลิตมะเขือเทศ, เกษตรริมแม่น้ำโขง, มะเขือเทศผลสด |
| Author |
|
| Reviewing Status |
มีผู้ประเมินอิสระ |
| Status |
ได้รับการตอบรับให้ตีพิมพ์ |
| Level of Publication |
ชาติ |
| citation |
false |
| Part of thesis |
true |
| Attach file |
|
| Citation |
0
|
|
|
Publication
Journal Publication
ไทย