| ชื่อบทความ |
Optimization of Glutinous Rice Crackers Incorporated with Green Banana (Musa sapientum L.) Flour and Cricket (Acheta domesticus) Powder |
| วัน/เดือน/ปี ที่ได้ตอบรับ |
16 สิงหาคม 2567 |
| วารสาร |
| ชื่อวารสาร |
Asia-Pacific Journal of Science and Technology |
| มาตรฐานของวารสาร |
TCI Tier 1 |
| หน่วยงานเจ้าของวารสาร |
มหาวิทยาลัยขอนแก่น |
| ISBN/ISSN |
2539-6293 |
| ปีที่ |
29 |
| ฉบับที่ |
9 |
| เดือน |
พฤศจิกายน-ธันวาคม 2567 |
| ปี พ.ศ. ที่พิมพ์ |
2567 |
| หน้า |
- |
| บทคัดย่อ |
|
| คำสำคัญ |
Alternative protein, Dietary fiber, Crispy rice cracker, Healthy Snack |
| ผู้เขียน |
|
| การประเมินบทความ |
มีผู้ประเมินอิสระ |
| สถานภาพการเผยแพร่ |
ได้รับการตอบรับให้ตีพิมพ์ |
| วารสารมีการเผยแพร่ในระดับ |
นานาชาติ |
| citation |
ไม่มี |
| เป็นส่วนหนึ่งของวิทยานิพนธ์ |
เป็น |
| ใช้สำหรับสำเร็จการศึกษา |
ไม่เป็น |
| แนบไฟล์ |
|
| Citation |
0
|
|
|
ข้อมูลการเผยแพร่ผลงาน
การเผยแพร่ในรูปของบทความวารสารทางวิชาการ
English