| Title of Article |
การปรับปรุงคุณภาพทางโภชนาการของกากถั่วเหลืองจากการหมักแบบแห้ง (Solid-State Fermentation) ด้วยแบคทีเรียชนิด Bacillus coagulans และเอนไซม์โบรมิเลนจากสับปะรดเพื่อใช้เป็นวัตถุดิบในอาหารปลานิล |
| Date of Acceptance |
16 December 2024 |
| Journal |
| Title of Journal |
วารสารเกษตรศาสตร์และเทคโนโลยี มทร.อีสาน |
| Standard |
TCI Tier 1 |
| Institute of Journal |
คณะเกษตรศาสตร์และเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลอีสาน วิทยาเขตสุรินทร์ |
| ISBN/ISSN |
ISSN 3057-0182 (Online) ISSN 3057-0174 (Print) |
| Volume |
6 |
| Issue |
1 |
| Month |
มกราคม - เมษายน |
| Year of Publication |
2025 |
| Page |
xx-xx |
| Abstract |
- |
| Keyword |
กากถั่วเหลือง Bacillus coagulans โบรมิเลน การหมัก |
| Author |
|
| Reviewing Status |
มีผู้ประเมินอิสระ |
| Status |
ได้รับการตอบรับให้ตีพิมพ์ |
| Level of Publication |
ชาติ |
| citation |
false |
| Part of thesis |
true |
| ใช้สำหรับสำเร็จการศึกษา |
เป็น |
| Attach file |
|
| Citation |
0
|
|
|
Publication
Journal Publication
ไทย