| ชื่อบทความ |
การปรับปรุงคุณภาพทางโภชนาการของกากถั่วเหลืองจากการหมักแบบแห้ง (Solid-State Fermentation) ด้วยแบคทีเรียชนิด Bacillus coagulans และเอนไซม์โบรมิเลนจากสับปะรดเพื่อใช้เป็นวัตถุดิบในอาหารปลานิล |
| วัน/เดือน/ปี ที่ได้ตอบรับ |
16 ธันวาคม 2567 |
| วารสาร |
| ชื่อวารสาร |
วารสารเกษตรศาสตร์และเทคโนโลยี มทร.อีสาน |
| มาตรฐานของวารสาร |
TCI Tier 1 |
| หน่วยงานเจ้าของวารสาร |
คณะเกษตรศาสตร์และเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลอีสาน วิทยาเขตสุรินทร์ |
| ISBN/ISSN |
ISSN 3057-0182 (Online) ISSN 3057-0174 (Print) |
| ปีที่ |
6 |
| ฉบับที่ |
1 |
| เดือน |
มกราคม - เมษายน |
| ปี พ.ศ. ที่พิมพ์ |
2568 |
| หน้า |
xx-xx |
| บทคัดย่อ |
- |
| คำสำคัญ |
กากถั่วเหลือง Bacillus coagulans โบรมิเลน การหมัก |
| ผู้เขียน |
|
| การประเมินบทความ |
มีผู้ประเมินอิสระ |
| สถานภาพการเผยแพร่ |
ได้รับการตอบรับให้ตีพิมพ์ |
| วารสารมีการเผยแพร่ในระดับ |
ชาติ |
| citation |
ไม่มี |
| เป็นส่วนหนึ่งของวิทยานิพนธ์ |
เป็น |
| ใช้สำหรับสำเร็จการศึกษา |
เป็น |
| แนบไฟล์ |
|
| Citation |
0
|
|
|
ข้อมูลการเผยแพร่ผลงาน
การเผยแพร่ในรูปของบทความวารสารทางวิชาการ
English