| ชื่อบทความ |
Amino acid and fatty acid profiles in raw and cooked swamp buffalo meat (Bubalus bubalis) |
| วัน/เดือน/ปี ที่ได้ตอบรับ |
31 กรกฎาคม 2568 |
| วารสาร |
| ชื่อวารสาร |
Czech Journal of Food Sciences journal |
| มาตรฐานของวารสาร |
SCOPUS Q3 |
| หน่วยงานเจ้าของวารสาร |
Czech Academy of Agricultural Sciences Slezská 7, 120 00 Praha 2, Czech Republic |
| ISBN/ISSN |
ISSN: 1212-1800, ISSNe: 1805-9317 |
| ปีที่ |
2025 |
| ฉบับที่ |
43 |
| เดือน |
ตุลาคม |
| ปี พ.ศ. ที่พิมพ์ |
2568 |
| หน้า |
- |
| บทคัดย่อ |
- |
| คำสำคัญ |
meat quality; cooking effect; amino acid composition; fatty acid composition |
| ผู้เขียน |
|
| การประเมินบทความ |
มีผู้ประเมินอิสระ |
| สถานภาพการเผยแพร่ |
ได้รับการตอบรับให้ตีพิมพ์ |
| วารสารมีการเผยแพร่ในระดับ |
นานาชาติ |
| citation |
มี |
| เป็นส่วนหนึ่งของวิทยานิพนธ์ |
เป็น |
| ใช้สำหรับสำเร็จการศึกษา |
เป็น |
| แนบไฟล์ |
|
| Citation |
0
|
|
|
ข้อมูลการเผยแพร่ผลงาน
การเผยแพร่ในรูปของบทความวารสารทางวิชาการ
English