GSMIS

ข้อมูลการเผยแพร่ผลงาน

การเผยแพร่ในรูปของบทความวารสารทางวิชาการ

ชื่อบทความที่เผยแพร่

“การรับรู้ ทัศนคติและพฤติกรรมของผู้บริโภคต่อ โพรไบโอติกและอาหารโพรไบโอติก

วัน/เดือน/ปี ที่เผยแพร่

25 พฤษภาคม 2561

การประชุม

ชื่อการประชุม

“ราชธานีวิชาการ ครั้งที่ ๓” หัวข้อ “นวัตกรรมที่พลิกโฉมสังคมโลก Disruptive Innovation

หน่วยงาน/องค์กรที่จัดประชุม

มหาวิทยาลัย ราชธานี

สถานที่จัดประชุม

ณ มหาวิทยาลัยราชธานี

จังหวัด/รัฐ

จังหวัดอุบลราชธานี

ช่วงวันที่จัดประชุม

25 พฤษภาคม 2561

ถึง

25 พฤษภาคม 2561

Proceeding Paper

Volume (ปีที่)

2561

Issue (เล่มที่)

หน้าที่พิมพ์

Editors/edition/publisher

บทคัดย่อ

บทคัดย่อ โพรไบโอติกและอาหารโพรไบโอติกมีความเกี่ยวข้องกับพฤติกรรมการบริโภคของคนไทยเพิ่มขึ้นในปัจจุบัน แต่ยังขาดข้อมูลที่แสดงถึงการรับรู้ ทัศนคติ และพฤติกรรมของผู้บริโภคต่อ โพรไบโอติกและอาหารโพรไบโอติก การศึกษาครั้งนี้จึงทำการสำรวจการรับรู้ ทัศนคติ และพฤติกรรมของผู้บริโภคและปัจจัยส่วนบุคคลต่อการรับรู้ ทัศนคติและพฤติกรรมดังกล่าวในกลุ่มตัวอย่างที่มีอายุ 18 ปีขึ้นไป ที่อาศัยอยู่ในเขตอำเภอเมือง จังหวัดขอนแก่น จำนวน 400 ราย ทำการเก็บข้อมูลโดยใช้แบบสอบถามและคัดเลือกกลุ่มตัวอย่างแบบบังเอิญ (Accident Sampling) วิเคราะห์ข้อมูลโดยใช้สถิติเชิงพรรณนา ได้แก่ จำนวนร้อยละ ค่าเฉลี่ย ค่าความเบี่ยงเบนมาตรฐาน และสถิติเชิงอนุมาน ได้แก่ การวิเคราะห์โดยใช้สถิติ Chi-square ผลการวิจัยพบว่า ผู้ตอบแบบสอบถามร้อยละ 54.75 ไม่รู้จักโพรไบโอติกและอาหารโพรไบโอติก โดยช่องทางการรับรู้ข่าวสารของโพรไบโอติกที่ผู้ตอบแบบสอบถามเลือกมากที่สุดมาจากโฆษณาและรายการให้ความรู้ทางทีวี ดังนั้นการให้ความรู้เกี่ยวกับโพรไบโอติกและอาหารโพรไบโอติกผ่านช่องทางทีวีและอินเตอร์เน็ตเป็นช่องทางที่น่าจะเข้าถึงผู้บริโภคได้มากที่สุด ในส่วนของการรับรู้เกี่ยวกับประโยชน์ผู้ตอบแบบสอบถามร้อยละ69.67 ทราบถึงประโยชน์แต่มีเพียงร้อยละ 29.83 ที่ทราบถึงโทษของโพรไบโอติกและอาหารโพรไบโอติก ด้านทัศนคติระดับความคิดเห็นที่มีต่อโพรไบโอติกและอาหารโพรไบโอติกอยู่ในระดับปานกลาง ด้านพฤติกรรมบุคคลที่มีส่วนในการตัดสินใจเลือกมากที่สุดคือบุคลากรทางการแพทย์ โฆษณา/ทีวีและหาข้อมูลเองตามลำดับ เหตุผลที่ผู้ตอบแบบถามเลือกในการบริโภคโพรไบโอติกและอาหารโพรไบโอติกมากที่สุดคือเสริมการทำงานของร่างกาย และช่วยเรื่องท้องผูกตามลำดับ สถานที่ในการเลือกซื้อมากที่สุดคือ ร้านสะดวกซื้อ ร้านค้าปลีกและร้านขายยาตามลำดับ ความถี่เฉลี่ยในการซื้อคือสัปดาห์ละครั้ง ผลการศึกษาแสดงให้เห็นถึงระดับการรับรู้ ทัศนคติและพฤติกรรมของผู้บริโภคต่อโพรไบโอติกและอาหารโพรไบโอติก ผู้ตอบแบบสอบถามส่วนใหญ่ยังมีระดับการรับรู้ ข้อมูลเกี่ยวกับโพรไบโอติกและอาหารโพรไบโอติกน้อย ส่งผลให้มีทัศนคติในระดับปานกลาง ซึ่งสัมพันธ์กับพฤติกรรมการบริโภคโพรไบโอติกและอาหารโพรไบโอติกรูปแบบนมเปรี้ยวและโยเกิร์ตเป็นส่วนใหญ่ซึ่งแหล่งข้อมูลที่ได้รับมาจากโฆษณาทางทีวี

ผู้เขียน

565150047-3	น.ส. มิลิน ทวิโคตร [ผู้เขียนหลัก]
	คณะเภสัชศาสตร์ ปริญญาโท โครงการพิเศษ

การประเมินบทความ (Peer Review)

มีผู้ประเมินอิสระ

มีการเผยแพร่ในระดับ

ชาติ

รูปแบบ Proceeding

Full paper

รูปแบบการนำเสนอ

Poster

เป็นส่วนหนึ่งของวิทยานิพนธ์

เป็น

ผลงานที่นำเสนอได้รับรางวัล

ไม่ได้รับรางวัล

แนบไฟล์

Citation