ประวัติอาจารย์ระดับบัณฑิตศึกษา

ข้อมูลอาจารย์
รหัสอาจารย์ 20051   สังกัดมหาวิทยาลัย มหาวิทยาลัยขอนแ่ก่น  ชือนามสกุล(ไทย) รศ.ดร. บังอร เหมัง  ชือนามสกุล(อังกฤษ) Assoc. Prof. Dr. Bung-orn Hemung  ภาควิชา/สาขาวิชา/กลุ่มวิชา สาขาวิชาอุตสาหกรรมอาหาร  คณะ คณะสหวิทยาการ  ความเชี่ยวชาญพิเศษ อุตสหกรรมอาหาร

 
 

ข้อมูลอาจารย์

ประเภทหลักสูตร วิทยานิพนธ์ ที่ปรึกษาหลัก รหัสนักศึกษา ชื่อ-นามสกุล คณะ สาขา/แผนการศึกษา ระดับการศึกษา สถานภาพ คำสั่ง รวมทั้งหมด 0 รายการ ที่ปรึกษาร่วม รหัสนักศึกษา ชื่อ-นามสกุล คณะ สาขา/แผนการศึกษา ระดับการศึกษา สถานภาพ คำสั่ง รวมทั้งหมด 0 รายการ ประเภทหลักสูตร การศึกษาอิสระ ที่ปรึกษาหลัก รหัสนักศึกษา ชื่อ-นามสกุล คณะ สาขา/แผนการศึกษา ระดับการศึกษา สถานภาพ คำสั่ง รวมทั้งหมด 0 รายการ ที่ปรึกษาร่วม รหัสนักศึกษา ชื่อ-นามสกุล คณะ สาขา/แผนการศึกษา ระดับการศึกษา สถานภาพ คำสั่ง รวมทั้งหมด 0 รายการ รวมทั้งหมด   0   รายการ

 
 

การเผยแพร่ในรูปของบทความวารสารทางวิชาการ 1 (ร่วมเขียน)

ชื่อบทความ Natural curing of fermented sausage using vegetable powders  ชื่อวารสาร Asia-Pacific Journal of Science and Technology  หน่วยงานเจ้าของวารสาร Khon kaean university  ISBN/ISSN Online ISSN: 2539-6293  วัน/เดือน/ปี ที่ได้ตอบรับ 18 May 2020  ปีที่ 25  ฉบับที่ 2  เดือน APR-JUN  ปี พ.ศ. ที่พิมพ์ 2020  หน้า 1-7  การประเมินบทความ มีผู้ประเมินอิสระ  สถานภาพการเผยแพร่ ตีพิมพ์แล้ว  วารสารมีการเผยแพร่ในระดับ นานาชาติ

การเผยแพร่ในรูปของบทความวารสารทางวิชาการ 2 (ร่วมเขียน)

ชื่อบทความ Encapsulation of Gac Powder Extract and Its Application in Low-Nitrite Chicken Sausage  ชื่อวารสาร International Journal of Food Engineering  หน่วยงานเจ้าของวารสาร Chemical, Biological & Environmental Engineering Society (CBEES)  ISBN/ISSN IJFE, ISSN: 2301-3664  วัน/เดือน/ปี ที่ได้ตอบรับ 3 June 2019  ปีที่ volume 5  ฉบับที่ 2  เดือน june  ปี พ.ศ. ที่พิมพ์ 2021  หน้า 146-151  การประเมินบทความ มีผู้ประเมินอิสระ  สถานภาพการเผยแพร่ ตีพิมพ์แล้ว  วารสารมีการเผยแพร่ในระดับ นานาชาติ

การเผยแพร่ในรูปของบทความวารสารทางวิชาการ 3 (ร่วมเขียน)

ชื่อบทความ Utilization of a hydrogel made from mixed pectin/fish bone powder as a fat replacer in beef patty  ชื่อวารสาร Applied Food Research  หน่วยงานเจ้าของวารสาร Elsevier B.V., Netherlands.  ISBN/ISSN 2772-5022  วัน/เดือน/ปี ที่ได้ตอบรับ 7 June 2025  ปีที่ 5  ฉบับที่ 2  เดือน December  ปี พ.ศ. ที่พิมพ์ 2025  หน้า 1-9  การประเมินบทความ มีผู้ประเมินอิสระ  สถานภาพการเผยแพร่ ตีพิมพ์แล้ว  วารสารมีการเผยแพร่ในระดับ นานาชาติ

การเผยแพร่ในรูปของบทความวารสารทางวิชาการ 4 (ร่วมเขียน)

ชื่อบทความ เม็ดเจลบริโภคสูตรโปรตีนและแคลเซียมสูง (Edible bead: High calcium and protein)  ชื่อวารสาร อนุสิทธิบัตรไทย  หน่วยงานเจ้าของวารสาร กรมทรัพย์สินทางปัญญา (Department of Intellectual Property)  ISBN/ISSN สป/สผ/001-ก  วัน/เดือน/ปี ที่ได้ตอบรับ 20 กันยายน 2566  ปีที่ -  ฉบับที่ -  เดือน -  ปี พ.ศ. ที่พิมพ์ 2566  หน้า -  การประเมินบทความ มีผู้ประเมินอิสระ  สถานภาพการเผยแพร่ ได้รับการตอบรับให้ตีพิมพ์  วารสารมีการเผยแพร่ในระดับ ชาติ

การเผยแพร่ในรูปของบทความวารสารทางวิชาการ 5 (ร่วมเขียน)

ชื่อบทความ Valorization of fish bone powder and tomato pomace pectin to produce alternative fat replacer in pork patty  ชื่อวารสาร Asia-Pacific Journal of Science and Technology   หน่วยงานเจ้าของวารสาร Khon Kaen University  ISBN/ISSN 2539-6293  วัน/เดือน/ปี ที่ได้ตอบรับ 5 June 2025  ปีที่ 30  ฉบับที่ 5  เดือน September – October  ปี พ.ศ. ที่พิมพ์ 2025  หน้า 1-10  การประเมินบทความ มีผู้ประเมินอิสระ  สถานภาพการเผยแพร่ ตีพิมพ์แล้ว  วารสารมีการเผยแพร่ในระดับ นานาชาติ

การเผยแพร่ในรูปของบทความวารสารทางวิชาการ 6 (ร่วมเขียน)

ชื่อบทความ Production and Characterization of Edible Beads Using Natural Calcium Extracted from Catfish Bone Powder through Direct and Reverse Gelation Techniques  ชื่อวารสาร Journal of Current Science and Technology  หน่วยงานเจ้าของวารสาร Research Institute, Rangsit University,  ISBN/ISSN 2630-0656  วัน/เดือน/ปี ที่ได้ตอบรับ 29 May 2025  ปีที่ 15  ฉบับที่ 4  เดือน October-December  ปี พ.ศ. ที่พิมพ์ 2025  หน้า C-1 to C-10  การประเมินบทความ มีผู้ประเมินอิสระ  สถานภาพการเผยแพร่ ได้รับการตอบรับให้ตีพิมพ์  วารสารมีการเผยแพร่ในระดับ นานาชาติ