Graduate Lecturer's Profile

Lecturer's Profile
Lecturer ID 4347   University มหาวิทยาลัยขอนแก่น  Name-Surname (Thai) รศ.ดร. รัชฎา ตั้งวงค์ไชย  Name-Surname (English) Assoc. Prof. Dr. Ratchada Tangwongchai  Department/Major/Subject FOOD TECHNOLOGY  Faculty Technology  Expertise Food Science and Technology

 
 

Lecturer's Profile

Program Type: Thesis Major Advisor Student code Name Faculty Program Level สถานภาพ คำสั่ง 687160005-9  Miss KRITTIKA CHUNWIJITRA  Technology  Technology and Innovation of Plant-Based Food   Doctoral Degree      Total 1 record Co-Advisor Student code Name Faculty Program Level สถานภาพ คำสั่ง Total 0 record Program Type: IS Major Advisor Student code Name Faculty Program Level สถานภาพ คำสั่ง Total 0 record Co-Advisor Student code Name Faculty Program Level สถานภาพ คำสั่ง Total 0 record Total   1   record

 
 

Journal Publication 1 (Co-author)

Title of Article Optimization of Glutinous Rice Crackers Incorporated with Green Banana (Musa sapientum L.) Flour and Cricket (Acheta domesticus) Powder  Title of Journal Asia-Pacific Journal of Science and Technology  Institute of Journal มหาวิทยาลัยขอนแก่น  ISBN/ISSN 2539-6293  Date of Acceptance 16 สิงหาคม 2567  Volume 29  Issue 9  Month พฤศจิกายน-ธันวาคม 2567  Year of Publication 2567  Page -  Reviewing Status มีผู้ประเมินอิสระ  Status ได้รับการตอบรับให้ตีพิมพ์  Level of Publication นานาชาติ

Journal Publication 2 (Co-author)

Title of Article ผลของอายุเก็บเกี่ยวและวิธีการทำให้สุกต่อปริมาณแอนโทไซยานินและความสามารถในการต้าน อนุมูลอิสระในข้าวโพดข้าวเหนียวสีม่วง  Title of Journal วารสารแก่นเกษตร  Institute of Journal คณะเกษตรศาสตร์ มหาวิทยาลัยขอนแก่น  ISBN/ISSN   Date of Acceptance 2 พฤษภาคม 2557  Volume 42  Issue 3  Month กรกฎาคม-กันยายน  Year of Publication 2557  Page   Reviewing Status มีผู้ประเมินอิสระ  Status ได้รับการตอบรับให้ตีพิมพ์  Level of Publication ชาติ

Journal Publication 3 (Co-author)

Title of Article Relationships between phytochemicals and antioxidant activity in corn silk  Title of Journal International Food Research Journal  Institute of Journal Faculty of Food Science & Technology,Universiti Putra Malaysia  ISBN/ISSN 19854668  Date of Acceptance 18 May 2013  Volume 2556  Issue 20(5)  Month May  Year of Publication 2013  Page 2073-2079  Reviewing Status มีผู้ประเมินอิสระ  Status ตีพิมพ์แล้ว  Level of Publication นานาชาติ

Journal Publication 4 (Co-author)
Title of Article Influence of variety and harvest maturity of on phytochemicals content in corn silk  Title of Journal Food Chemistry  Institute of Journal ELSEVIER  ISBN/ISSN 0308-8146  Date of Acceptance 5 February 2015  Volume 2558  Issue 169  Month February  Year of Publication 2015  Page 424-429  Reviewing Status มีผู้ประเมินอิสระ  Status ตีพิมพ์แล้ว  Level of Publication นานาชาติ

Journal Publication 5 (Co-author)

Title of Article Composite flour cracker enriched with banana flour: Formulation optimization and properties  Title of Journal Asia-Pacific Journal of Science and Technology  Institute of Journal Office of the President, Research Administration Division  ISBN/ISSN APST-D-21-00982R1  Date of Acceptance 31 January 2022  Volume 27  Issue 03  Month   Year of Publication 2022  Page   Reviewing Status มีผู้ประเมินอิสระ  Status ได้รับการตอบรับให้ตีพิมพ์  Level of Publication นานาชาติ

Research Conference Distribution 1 (Co-author)

Research Title Characterization of anthocyanin from purple waxy corn (Zea mays L. ceratina)  Date of Distribution 28 March 2014  Title of the Conference TRF Seminar Series in Basic Research: CI Field Crops and Functional Food Crops  Conference Date 27 March 2014 To 29 March 2014  Organiser Thailand Research Fund   Conference Place Held at Lam Nam Oon Irrigation Project   Province/State Sakhon Nakorn, Thailand  Proceeding Paper Volume 1  Proceeding Paper Issue 1  Proceeding Paper Page 4-7  Proceeding Paper Editors/edition/publisher   Peer Review Status ไม่มีผู้ประเมินอิสระ  Level of Conference ชาติ  Type of Presentation Oral  Type of Proceeding Full paper

Research Conference Distribution 2 (Co-author)

Research Title Effects of genotype and growing conditions on phytochemicals and antioxidant activity of corn silk  Date of Distribution 30 October 2014  Title of the Conference 12th Asian Maize Conference and Expert Consultation on “Maize for Food, Feed, Nutrition and Environmental Security”  Conference Date 30 October 2014 To 1 November 2014  Organiser CIMMYT, FAO, APAARI, Thailand Department of Agriculture  Conference Place Bangkok, Thailand  Province/State กรุงเทพฯ  Proceeding Paper Volume 2014  Proceeding Paper Issue -  Proceeding Paper Page 419-422  Proceeding Paper Editors/edition/publisher B.M. Prasanna  Peer Review Status มีผู้ประเมินอิสระ  Level of Conference นานาชาติ  Type of Presentation Oral  Type of Proceeding Full paper