ประวัติอาจารย์ระดับบัณฑิตศึกษา

ข้อมูลอาจารย์
รหัสอาจารย์ 19771   สังกัดมหาวิทยาลัย มหาวิทยาลัยขอนแก่น  ชือนามสกุล(ไทย) รศ.ดร. อัมพร แซ่เอียว  ชือนามสกุล(อังกฤษ) Assoc. Prof. Dr. Amporn Sae-eaw  ภาควิชา/สาขาวิชา/กลุ่มวิชา เทคโนโลยีอาหาร  คณะ คณะเทคโนโลยี  ความเชี่ยวชาญพิเศษ

 
 

ข้อมูลอาจารย์

ประเภทหลักสูตร วิทยานิพนธ์ ที่ปรึกษาหลัก รหัสนักศึกษา ชื่อ-นามสกุล คณะ สาขา/แผนการศึกษา ระดับการศึกษา สถานภาพ คำสั่ง 665160007-9  Mr. NGUYEN HAI LINH   คณะเทคโนโลยี  เทคโนโลยีและนวัตกรรมอาหารจากพืช แผน 1 แบบวิชาการ ก 1   ปริญญาโท ภาคปกติ    คำสั่งคณะเทคโนโลยี ที่ 120/2566 10 พ.ย.66   685160008-9  นาย ธนกฤต สุวรรณทา  คณะเทคโนโลยี  เทคโนโลยีและนวัตกรรมอาหารจากพืช แผน 1 แบบวิชาการ ก 2   ปริญญาโท ภาคปกติ    คำสั่งคณะเทคโนโลยี   685160003-9  Ms. ADIBA TSALSABILLA   คณะเทคโนโลยี  เทคโนโลยีและนวัตกรรมอาหารจากพืช แผน 1 แบบวิชาการ ก 1   ปริญญาโท ภาคปกติ    คำสั่งคณะเทคโนโลยี ที่ 142/2568 ลงวันที่ 3 ธค. 68   665160004-5  Ms. SOVIANDINI DWIKI KARTIKAPUTRI   คณะเทคโนโลยี  เทคโนโลยีและนวัตกรรมอาหารจากพืช แผน 1 แบบวิชาการ ก 1   ปริญญาโท ภาคปกติ    คำสั่งคณะเทคโนโลยี ที่ 119/2566 10 พ.ย.66   685160004-7  Ms. EI HTET HTET HAN   คณะเทคโนโลยี  เทคโนโลยีและนวัตกรรมอาหารจากพืช แผน 1 แบบวิชาการ ก 1   ปริญญาโท ภาคปกติ    คำสั่งที่ 136/2568 ลงวันที่ 20 พย. 68   655160003-6  Ms. DIN ALFI FUTIHATIRRAHMAH   คณะเทคโนโลยี  เทคโนโลยีการอาหาร แผน ก แบบ ก 1   ปริญญาโท ภาคปกติ    คำสั่งคณะเทคโนโลยี ที่ 67/2565 ลงวันที่ 22 มิ.ย.65   645160020-6  น.ส. อัญชิสา อิสิชัยกุล  คณะเทคโนโลยี  เทคโนโลยีการอาหาร แผน ก แบบ ก 1   ปริญญาโท ภาคปกติ    คำสั่งคณะเทคโนโลยี ที่ 76/2565 ลงวันที่ 4 ก.ค.65   รวมทั้งหมด 7 รายการ ที่ปรึกษาร่วม รหัสนักศึกษา ชื่อ-นามสกุล คณะ สาขา/แผนการศึกษา ระดับการศึกษา สถานภาพ คำสั่ง 627160006-1  น.ส. ปริยานุช คามวุฒิ  คณะเทคโนโลยี  เทคโนโลยีการอาหาร แบบ 2.1   ปริญญาเอก ภาคปกติ    คำสั่งคณะเทคโนโลยี ที่ 134/2565 ลว 13 ธันวาคม 2565   รวมทั้งหมด 1 รายการ ประเภทหลักสูตร การศึกษาอิสระ ที่ปรึกษาหลัก รหัสนักศึกษา ชื่อ-นามสกุล คณะ สาขา/แผนการศึกษา ระดับการศึกษา สถานภาพ คำสั่ง รวมทั้งหมด 0 รายการ ที่ปรึกษาร่วม รหัสนักศึกษา ชื่อ-นามสกุล คณะ สาขา/แผนการศึกษา ระดับการศึกษา สถานภาพ คำสั่ง รวมทั้งหมด 0 รายการ รวมทั้งหมด   8   รายการ   *ภาระงานเกิน

 
 

การเผยแพร่ในรูปของบทความวารสารทางวิชาการ 1 (ร่วมเขียน)

ชื่อบทความ Sensory lexicon and relationships among brown colour, saltiness perception and sensory liking evaluated by regular users and culinary chefs: a case of soy sauces  ชื่อวารสาร International Journal of Food Science & Technology (IJFST)  หน่วยงานเจ้าของวารสาร Institute of Food Science and Technology   ISBN/ISSN   วัน/เดือน/ปี ที่ได้ตอบรับ 24 January 2020  ปีที่   ฉบับที่   เดือน   ปี พ.ศ. ที่พิมพ์ 2020  หน้า   การประเมินบทความ มีผู้ประเมินอิสระ  สถานภาพการเผยแพร่ ได้รับการตอบรับให้ตีพิมพ์  วารสารมีการเผยแพร่ในระดับ นานาชาติ

การเผยแพร่ในรูปของบทความวารสารทางวิชาการ 2 (ร่วมเขียน)

ชื่อบทความ Descriptive sensory characteristics of cooked mixed rice prepared by a different method using Rate-All-That-Apply and Quantitative Descriptive Analysis  ชื่อวารสาร Asia-Pacific Journal of Science and Technology (APST)  หน่วยงานเจ้าของวารสาร The Division of Research Administration, Khon Kaen University  ISBN/ISSN   วัน/เดือน/ปี ที่ได้ตอบรับ 6 February 2020  ปีที่   ฉบับที่ 1  เดือน January - March  ปี พ.ศ. ที่พิมพ์ 2020  หน้า   การประเมินบทความ มีผู้ประเมินอิสระ  สถานภาพการเผยแพร่ ได้รับการตอบรับให้ตีพิมพ์  วารสารมีการเผยแพร่ในระดับ นานาชาติ

การเผยแพร่ในรูปของบทความวารสารทางวิชาการ 3 (ร่วมเขียน)

ชื่อบทความ Survival of probiotics Lactobacillus acidophilus TISTR1338 in a synbiotic-supplemented plant-based protein powder under various pH and temperatures  ชื่อวารสาร Asia-Pacific Journal of Science and Technology  หน่วยงานเจ้าของวารสาร มหาวิทยาลัยขอนแก่น  ISBN/ISSN 2539-6293  วัน/เดือน/ปี ที่ได้ตอบรับ 25 December 2023  ปีที่ 29  ฉบับที่ 5  เดือน สิงหาคม  ปี พ.ศ. ที่พิมพ์ 2024  หน้า 2 (10 หน้า)  การประเมินบทความ มีผู้ประเมินอิสระ  สถานภาพการเผยแพร่ ตีพิมพ์แล้ว  วารสารมีการเผยแพร่ในระดับ นานาชาติ

การเผยแพร่ในรูปของบทความวารสารทางวิชาการ 4 (ร่วมเขียน)

ชื่อบทความ A Systematic Review of Evidence-Based Health Benefits of Oroxylum indicum and Its Functional Food Potential  ชื่อวารสาร Foods Journal  หน่วยงานเจ้าของวารสาร Department of Food Technology, Faculty of Technology, Khon Kaen University, Khon Kaen 40002, Thailand  ISBN/ISSN 2304-8158  วัน/เดือน/ปี ที่ได้ตอบรับ 7 October 2025  ปีที่ 2025  ฉบับที่ 14/20  เดือน October  ปี พ.ศ. ที่พิมพ์ 2025  หน้า 3465  การประเมินบทความ มีผู้ประเมินอิสระ  สถานภาพการเผยแพร่ ตีพิมพ์แล้ว  วารสารมีการเผยแพร่ในระดับ นานาชาติ

การเผยแพร่ในรูปการประชุมวิชาการ 1 (ร่วมเขียน)

ชื่อบทความที่เผยแพร่ การสร้างแนวความคิดผลิตภัณฑ์อาหารขบเคี้ยวโดยใช้เทคนิค Free-Choice Profiling (Product Concept Development of Snack Product Using Free-Choice Profiling)  วัน/เดือน/ปี ที่เผยแพร่ 15 มกราคม 2559  ชื่อการประชุม การประชุมวิชาการเสนอผลงานวิจัยบัณฑิตศึกษา ระดับชาติและนานาชาติ 2559 (The National and International Graduate Research Conference 2016)  วัน/เดือน/ปี ที่จัดประชุม 15 มกราคม 2559 ถึง 15 มกราคม 2559  หน่วยงาน/องค์กรที่จัดประชุม บัณฑิตวิทยาลัย มหาวิทยาลัยขอนแก่น  สถานที่จัดประชุม อาคารพจน์ สารสิน มหาวิทยาลัยขอนแก่น  จังหวัด/รัฐ ขอนแก่น  Proceeding Paper Volume 2016  Proceeding Paper Issue 17  Proceeding Paper หน้าที่พิมพ์ 212-221  Proceeding Paper Editors/edition/publisher   การประเมินบทความ (Peer Review) มีผู้ประเมินอิสระ  มีการเผยแพร่ในระดับ ชาติ  รูปแบบการนำเสนอ Poster  รูปแบบ Proceeding Full paper

การเผยแพร่ในรูปการประชุมวิชาการ 2 (ร่วมเขียน)

ชื่อบทความที่เผยแพร่ การปรับปรุงลักษณะเนื้อสัมผัสของผลิตภัณฑ์เนื้อแซลมอน ทางเลือกจากพืชสำหรับผู้บริโภคสูงวัย   วัน/เดือน/ปี ที่เผยแพร่ 27 ตุลาคม 2566  ชื่อการประชุม งานประชุมวิชาการระดับชาติด้านสาธารณสุขศาสตร์ วิทยาศาสตร์ และเทคโนโลยี ครั้งที่ 2 The 2nd National Conference on Public Health, Science and Technology 2023 (NCPHST2023)  วัน/เดือน/ปี ที่จัดประชุม 7 กันยายน 2566 ถึง 8 กันยายน 2566  หน่วยงาน/องค์กรที่จัดประชุม สำนักวิชาการสาธารณสุขศาสตร์ มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีสุรนารี  สถานที่จัดประชุม สุรสัมนาคาร มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีสุรนารี  จังหวัด/รัฐ นครราชสีมา  Proceeding Paper Volume 2  Proceeding Paper Issue 1  Proceeding Paper หน้าที่พิมพ์ 124-138  Proceeding Paper Editors/edition/publisher คณะอนุกรรมการฝ่ายวิชาการ การจัดการประชุมวิชาการระดับชาติ ประจำปีงบประมาณ 2566 สำนักวิชาสาธารณสุขศาสตร์ มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีสุรนารี  การประเมินบทความ (Peer Review) มีผู้ประเมินอิสระ  มีการเผยแพร่ในระดับ ชาติ  รูปแบบการนำเสนอ Oral  รูปแบบ Proceeding Full paper  ชื่อรางวัล "Special Award on Oral presentation" ด้านโภชนวิทยาและการกำหนดอาหาร และอื่นๆที่เกี่ยวข้อง  หน่วยงาน/องค์กรที่มอบรางวัล สำนักวิชาสาธารณสุขศาสตร์ มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีสุรนารี